健力士黑啤和《吉尼斯世界紀錄大全》有啥關係？|吳琪

天下 09-02

原標題：健力士黑啤和《吉尼斯世界紀錄大全》有啥關係？|吳琪

三十年前，英國的咖啡店不多，朋友聚會總是相約去酒吧喝酒。英國人在酒吧里只喝不吃，特別是啤酒，不是佐餐飲料，而是飯前「干喝」的飲品。

威廉年輕時最喜愛的啤酒是愛爾蘭出品的健力士黑啤。在1988年與我結婚之前，他與好朋友薩門一起專程前往愛爾蘭首都都柏林，挨門挨戶，在酒吧里盡情享受健力士黑啤，渡過「快樂光棍」的最後時光。

健力士黑啤的一句廣告詞是：健力士有益你的身體健康。據說黑啤鐵含量多，我在英國醫院生二米之前，大夫給我的建議之一就是每天一杯健力士黑啤。因為我是滴酒不沾，所以只好以吃菠菜代替喝黑啤了。

這次來到愛爾蘭，每到一處，只要能進酒吧，威廉總會來上一兩杯黑啤。如果住自己能下廚的民宿，也忘不了買上幾瓶黑啤放進冰箱里。

我是第一次來到愛爾蘭，不去見識一下威廉如此熱衷的健力士黑啤，有點說不過去，更何況這個黑啤「健力士」和《吉尼斯世界紀錄大全》的「吉尼斯」是從同一個詞Guinness翻譯過來的。黑啤翻譯成健力士，世界紀錄大全翻譯成吉尼斯。「吉尼斯」是「健力士」的營銷手段，而「吉尼斯」的名聲遠遠大於「健力士」。

1759年，一個名叫阿瑟·健力士的人在愛爾蘭都柏林市聖詹姆斯門大街建了一個啤酒廠，生產一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，就是健力士黑啤酒。在1954年健力士啤酒公司的執行董事休·比佛爵士為了推廣產品，增加那些喝健力士黑啤人的談資，專門收集印製出版了《吉尼斯世界紀錄大全》。最初只是一本198頁的小冊子，其中包括12個項目，多跟運動有關。現如今，英文版現已在70多個國家發行，並且有包括中文版在內的22個非英語版本。在中國，知道《吉尼斯世界紀錄大全》的人肯定比了解健力士黑啤的人多得多。

為了了解健力士黑啤，特別是想看看他們是怎樣傳播自己的，我們專程來到「健力士倉庫」（博物館）參觀。

其實，在蘇格蘭和愛爾蘭，我們參觀過威士忌酒廠，見識過威士忌酒的製作過程，了解了蘇格蘭最有名的和愛爾蘭最古老的威士忌的歷史。真感覺長了不少見識。根據這一思路，也想看看聞名遐邇的健力士黑啤是怎樣製作出來的，加上健力士如此有活力和如此成功的品牌營銷方式，更使我感覺一定不虛此行。但是，參觀的結果令我大失所望。

一進「倉庫」首先感覺，是進入一個多樓層的巨大商城。一層完全是購物區。各種紀念品五花八門、有關無關的應有盡有：啤酒瓶、啤酒杯、開瓶器、文化衫、帽子、糖果、高爾夫球、鑰匙鏈......

講解員介紹兩分鐘酒廠，幾個玩笑就把來訪者打發了。接下來就是「自由活動」。你能看到的只有花里胡哨的圖片、巨大無比的文字和毫無內容的宣傳片。根本看不到真實的啤酒釀製過程。唯一記住的「秘訣」是釀酒原料之一是大麥，它的烤制溫度是232攝氏度，還是用巨大的霓虹燈顯示的。

二層有一個「健力士學院」，教你如何打扎啤時滴酒不灑。我跟湯米開玩笑：別去北大上學了，就在這裡學，一分鐘就畢業了！

三四層有餐廳，美名其曰教你如何選擇喝健力士時的菜單；還有兒童玩的各種大小型玩意。

上到最高層是一個玻璃圓形觀景台，裡面擠滿了人，到這裡來觀景的人不多，都是為了領到一杯「免費」健力士黑啤。威廉說，參觀的內容那麼無趣，門票也不價格不菲，我用這個錢可以在最好的酒吧里喝12杯健力士黑啤！

在我看來，這個博物館像個「迪斯尼」，但是還不夠「樂園」的級別。

其實，健力士黑啤創始人阿瑟·健力士先生（Mr. Arthur Guinness）為人十分慷慨大方，提倡人道主義。他參與了各項公益事業，例如：為窮人提供住房，在世界大戰期間支持愛爾蘭軍隊，還為那些退伍的士兵提供釀酒廠的工作機會。他還曾出資維護修建位於都柏林的聖帕特里克大教堂（Saint Patrick』s Cathedral），立志於保護愛爾蘭的歷史文化。但這些優秀的品質和行為在「倉庫」里毫無展示，甚至提及。