房子是租來的，但生活是自己的 | 生活市集 · 推薦

原標題：房子是租來的，但生活是自己的 | 生活市集 · 推薦

作為一個剛剛交了半年房租的「北漂」，最近一直在擔心自己所用的租房中介會不會像p2p一樣「爆雷」，拿起手機看到關於「北京、租房、房租、跑路」等辭彙的時候總會心頭一緊，有時候我也會懷疑來到這座城市的意義，看到家鄉的朋友們曬房曬車曬娃娃，突然明白其實最大的誘惑不是外面的世界，而是穩定和安逸。看到鋪天蓋地的文章問「你會離開北京嗎？」捫心自問後，也能堅定的說，當然不會！租房搬家的風險和對自由的嚮往比起來，終究都是小意思。

房子是租來的，但生活是自己的。

我有個朋友，來北京三年，換了五次房子，房子一次比一次貴，但也一次比一次好。她說雖然房子不是掌握在自己手中，但是生活卻能由自己掌控，這種感覺讓她捨不得離開。每個周六上午一節舞蹈課，下午一節茶道課，周天她會邀請我們去她家喝茶，「炫耀」並「練習」下剛學會的茶藝，她有一個可以移動的梨花木茶桌，一套功夫茶具，紅茶綠茶白茶黑茶一樣不少，她說自己並不懂茶，但只有坐在陽台上喝茶的瞬間，能讓她感覺安靜下來，不管隔壁屋的小情侶在幹什麼都不重要了。

事實上，享受生活的方法太多了，但要麼太貴，要麼太土，要麼太俗，如今消費降級，但生活質量卻無法降級，於是我更希望能像我那位朋友一樣，沉浸在某種愛好的過程中，徹底放空自己，享受生活。作為一個超級「宅」又超級懶的人，能讓我費盡心思，樂此不疲的干一件事情，恐怕就是周末拎著些「黑暗料理」去朋友家蹭下午茶了。

上周過的異常坎坷，早早的通知朋友為我準備一杯「降火茶」。於是在周天，我便喝上了朋友自製的冷泡檸檬紅茶。周六晚上把新鮮的檸檬切片，加入適量蜂蜜，和上好祁門工夫紅茶一起扔進密封的罐子里，放在冰箱的恆溫室里，經過一個晚上的醞釀，紅茶的馥郁與檸檬的清新相互滲透，入口後齒頰間還會留有絲絲的甜蜜。冷泡成就了傳統紅茶沖泡方式的新嘗試，讓舌尖和味蕾發生了新一次的碰撞。咕嘟咕嘟一大杯下肚，既有涼飲的透心舒暢，又不用擔心香精糖精防腐劑的侵蝕，忍不住大喊一聲，爽！那些遇人不淑、熬夜加班、父母壓力的瑣碎煩惱似乎都同這茶水一起融化了，所謂生活，大概就這樣，永遠都會有生生不息的期待和希望。

這一切不會因為發生在出租屋中就有絲毫的廉價感，相反在諾大的北京，從北五環趕到南三環的朋友家中喝一場下午茶，才恰恰是檢驗感情的最好方式。網路時代，各種輿論的口誅筆伐常常讓我們懷疑這變態的人生，但北京在我心中始終是一個自由之地，無論你是怎樣的人，都能在這裡找到一席之地，偷得浮生半日閑，找到屬於自己的美好下午茶時光。

生活市集本周好物推薦

拼配祁門紅茶

祁門工夫紅茶分為初制、精製兩大工段，其中傳統手工的精製工序包括初抖、分篩、打袋、毛抖、毛撩、凈抖、凈撩、挫腳、風選、飄篩、撼篩、手揀、拼配、補火、勻堆、裝箱等十幾道工序，整個製作過程極盡繁複考究。

今年，我們邀請祁門紅茶的官堆，高齡85歲的閔宣文老先生操刀，訂製了一款獨特的祁門紅茶。這款祁紅的香氣多變，能同時感受到蜜香、花香、水果香及些微的甜薯香。其外形條索細緊、色澤烏潤且金毫明顯，湯色紅艷明亮，味醇而甜。言語有限，唯有真實的感官體驗，才能識得這種拼出來的「祁門香」。

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古法手工糕點

集萬千寵愛於一身的南北零食精華組合，核桃棗糕和君子米條作為周末下午茶點一定會贏得朋友們的掌聲。為什麼？就憑他們好吃、飽腹、低熱量、高顏值還健康！

核桃棗糕講究的是「把紅棗拓成棗泥，和入雞蛋、糯米粉、豬油、核桃」蒸出來的，柔紅散馥，其味香糯。而君子脆米條作為地道的南方茶點，所採用的原材料和製作，都源自浙江磐安的大山深處。為了獲得鬆脆的體驗，老師傅們依然保留了傳統手工製法：將食材細細磨成粉末，過篩，留下最為精細的部分，配上米粉和些許白糖揉搓均勻，置於木甑中壓實。

核桃棗糕絲滑細膩，君子脆米條口味清爽，二者搭配能瞬間讓味蕾開口唱歌，讓腹胃起立鼓掌。

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門德爾松·玫瑰紅茶

在上海音樂學院作曲系副教授、青年作曲家田藝苗看來，門德爾松的音樂與玫瑰紅茶的浪漫有著不謀而合的默契。門德爾松在德語中是「幸福」的意思，聽門德爾松的樂曲，會讓人產生幸福的感覺，佐以玫瑰紅茶幸福便加倍了。

田藝苗將這款帶著芬芳馥鬱氣息的玫瑰紅茶命名為門德爾松。歐洲貴族古典音樂家與中國傳統的玫瑰紅茶，穿越百年的歷史後，邂逅在下午茶的美好時光里，帶給現代人無限的愜意。

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霧失月迷-霽藍釉本金杯

少年時喜讀宋詞，尤記秦觀《踏莎行》的首句——「霧失樓台，月迷津渡，桃源望斷無尋處」。多年以後，整闕詞已經忘了，但始終不曾忘懷「霧失」、「月迷」的意境。單獨拿出來看，也是一種迷離奇幻的美。

我們取「霧失」、「月迷」兩詞，製作了這款霽藍釉本金杯。杯內施以影青，青白如玉，有雨過天晴之感，與本金描繪的圈口相映成趣。「霧失」為高杯、「月迷」為矮杯，形制渾圓。如此，約一知己，取「霧失月迷」杯，圍爐共飲，此處便是桃源。

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