美食推薦：咕咾豆腐，青椒炒牛肚絲，蔥爆裡脊，干炒五花肉

咕咾豆腐

材料：老豆腐一塊、菠蘿1/4個、青椒一個、番茄醬3大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、澱粉1/2小匙、水2大匙；

做法

1.豆腐切成方塊，表面拍上干澱粉，放入鍋中煎至表面金黃，待用；

2.菠蘿去皮切片，放在鹽水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切塊；

3.將番茄醬、糖、鹽、澱粉和水混合調成汁。鍋燒熱下少許油，下調好的汁炒勻，然後下入青椒和 菠蘿翻炒一會，接著下入豆腐一同翻炒，讓調料汁均勻裹在菜上即可；

青椒炒牛肚絲

材料：熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、鹽；

做法

1.牛肚切細絲(牛肚已經煮熟沒有加任何調味是半成品）；

2.青椒切絲、小米辣切段、蒜切末、豆豉備用；

3.炒鍋燒熱油，爆香蒜末辣椒豆豉；放入肚絲翻炒；

4.倒入適量生抽；放入青椒加少許糖、鹽翻炒均勻即可。

5.辣椒炒肚絲美味又快手。

蔥爆裡脊

材料：豬肉 (前腿肉)400克、大蔥兩條、蘋果醋20克、生抽20克、紅燒醬油5克、黑胡椒碎少許、水澱粉少許、鹽1一2克；

做法

1.肉切片，能切多簿就切多簿；

2.兌好調味料(蘋果醋，生抽，紅燒醬油，黑胡椒碎，水澱粉和少許鹽。提前做好這一步免得手忙腳亂，爆炒的菜越快越好！

3.大蔥洗乾淨切馬耳朵塊 ，熱?注油，稍微多一點油，放入肉片炒至變白色。

4.下蔥塊炒開(不要太久)倒入調味汁炒均勻即刻關火。成品出鍋裝盤

辣椒豆腐乾炒五花肉

材料：五花肉、尖辣椒、豆腐乾、鹽、料酒、味精、六月鮮；

做法

1.五花肉切片加鹽、料酒腌漬片刻，螺紋烤鍋加少許油煎五花肉；

2.五花肉煎熟後取出，鍋內的油繼續用來煎豆腐乾。直到豆腐乾外皮稍微有些白色的氣泡出來就可以了；

3.加尖辣椒和五花肉豆腐乾一起煸炒，少許六月鮮提味即可

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