山藥這樣炸來吃，一口一個嘎嘣脆，孩子當零食吃，還能提高抵抗力
育兒
09-02
山藥不僅藥材也是菜，它的營養非常豐富，所含的澱粉糖化酶有促進消化，改善腸胃功能的功效。山藥中所含大量的微量元素，維生素和礦物質，對提高人體免疫力大有益處。山藥的功效多多，一年四季多給吃山藥都是益處多多的。不過孩子們並不太喜歡吃山藥，我們不妨給山藥變個身，做出炸山藥，孩子一口一個嘎嘣脆，當做零食吃還能提高抵抗力，寶媽們要多做給孩子吃喲。
食材：山藥2斤、雞蛋2個、麵粉、白糖粉、麵包糠和植物油。
做法：
1.把山藥去皮，切成小段。
2.山藥焯水1分鐘，撈出，瀝干水分。
3.雞蛋打成蛋液，加入少量的白糖粉，攪拌均勻。
4.山藥條在麵粉中沾一下，蛋液中沾下，沾上麵包糠。
5.起鍋倒入適量的植物油，油六成熱放入山藥條開炸。
6.小火炸至山藥表面金黃，撈出，瀝油即可。
炸好的山藥條黃燦燦的，看起來很誘人。咬一口，香甜酥脆可口，美味極了。香酥的炸山藥條讓孩子們分辨不出來山藥的味道，一個一口孩子吃的樂開懷。孩子在享受美食的同時，山藥也起到了增強抵抗力的作用，孩子多吃益處多多。寶媽們不妨多炸點山藥條給孩子吃喲。
