上班族必學快手菜，做法還簡單好吃，趕緊收了學起來吧！

現在上班族一般都沒有時間，下了班都是很晚了回到家也不想太麻煩的做飯，都是在外面詞的快餐，現在教你幾道跨快手菜的做法，保證你回到家半小時就能做出一桌子的美味

【西瓜沙冰】

用料：綠色層：獼猴桃 1個、香蕉 半根、酸奶 兩大勺約50克、蜂蜜 一小勺（可選）；

白色層：酸奶 兩大勺（約50克）；

紅色層：西瓜 1/4塊、牛奶 100克左右；

做法

1.先把西瓜切成小塊兒之後送到冰箱裡面去冷凍。大概凍兩個小時，凍成小冰塊兒就好啦。

這個是準備步驟，一定要提前做的哦；

2.下面如如來教大家怎麼方便的切獼猴桃； 先把兩頭切掉。然後從上面把小勺子順著皮伸進去這麼轉一圈兒。下面也要轉一圈兒。噹噹噹噹一個光溜溜的獼猴桃就這麼出現啦；

3.切碎之後丟到攪拌機里。加入切碎的香蕉。加入酸奶。想加蜂蜜的一起放進去。打好之後小心的倒到杯子最底部。不要倒太多哦，不經誰也不想吃皮糙肉厚的西瓜嘛對不對

於是剩下的就直接被如如喝掉啦；

4.然後再小心的在上面倒一層酸奶。小心不要讓兩層混合啦；從冷凍櫃里取出來凍好的西瓜方塊兒，倒入牛奶一起打勻。最後再小心的倒到最上面倒滿就好啦。

【虎皮尖椒】

用料：尖椒 3個、生抽 3勺、米醋 2勺、糖 1勺、蒜 2瓣、植物油 少許；

做法

1.尖椒洗凈切段，蒜切末，料汁調好；

2.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙；

3.用勺子逐個壓一會兒，會聽到水汽都出來的聲音，烙至變軟，兩面有焦斑；

4.把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒；

5.再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，燒入味即可出鍋；

鐵鍋山雞燉蘑菇

原料：

東北山雞600克，長白山榛蘑300克，寬粉條300克。

調料：

蔥段、姜塊各5克，八角、桂皮各3克，東北干紅辣椒2塊，色拉油30克，雞湯1千克，老抽15克，鹽、味精、雞粉各5克，料酒10克。

製作：

1、寬粉條掰成長10厘米的段，入50℃的溫水中浸泡30分鐘至回軟；榛蘑用清水浸泡30分鐘至回軟，漂凈泥沙備用。

2、山雞宰殺，用熱水燙毛後從腹部開膛，取出內臟剁重約10克的塊，洗凈後入涼水中大火燒開，汆2分鐘（邊汆邊去浮沫）後取出備用。

3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入八角、桂皮、蔥段、姜塊、干紅辣椒熗鍋，倒入雞塊小火煸炒1分鐘後烹入料酒出香，入老抽、雞湯、榛蘑、寬粉蓋上蓋子小火燉40分鐘，用鹽、雞粉、味精調味出鍋，倒入燒熱的鐵鍋內，上桌後鐵鍋下面點酒精燈即可。

香辣鱈魚塊

食材：150g鱈魚、1個紅辣椒、2個小紅尖椒、3粒蒜、3g姜、1大勺辣椒醬、適量鹽、適量雞精

做法：

1、鱈魚洗凈、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗凈；

2、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香；

3、聞到香味後放入辣椒醬，炒勻後放入鱈魚塊，繼續翻炒3分鐘，放入切片的紅辣椒。

4、加入鹽和雞精，翻炒均勻即可。

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