這道菜鮮得很，濃油赤醬，咬一口滿是滋味，價格雖貴，但超值
美食
09-02
香菇和雞一直是很好的搭檔，香菇的人緣很好，青菜沒事總會找它幫忙。香菇說它很喜歡青菜，總是穿著綠油油的衣裳，走在一起甚是好看！
一天香菇在樹蔭下納涼，看到大蔥愁眉苦來的走過來。
香菇：何事這麼煩惱？
大蔥：剛剛聽到有人說不喜歡我，嫌棄我的味道。
香菇：怎會？沒有你哪來這麼多饕鬄美食？
大蔥笑顏逐開，激動的說：當真？...可..我一直是配角，多想當一次主角。（大蔥眉頭緊鎖）
香菇見狀，一手搭在大蔥的背上，勾起嘴角：若你不嫌棄，你當我的主角，如何？
大蔥心花怒放，一直都知道香菇的人緣很好，沒想到竟這般樂於助人。（完結）
香菇的營養價值非常高，多吃提高免疫功能，延緩衰老，消化不良，糖尿病等癥狀都可以食用。無論是燉湯，還是燒肉都鮮美可口。香菇的價格偏貴，我在菜市場買的是10元一斤，在超市可能要賣到12元以上。這麼好的食材，再貴也要買著吃，超值。
【蔥燜香菇】主要食材：香菇、大蔥、大蒜
【製作方法】
1.香菇用剪刀剪去根部，洗凈。
2.準備大蔥兩根切成長段，大蒜剝5-6個。
3.油比平時炒菜放的要多一些，油微熱，放大蔥和大蒜，翻炒20秒有出香味即可。
4.隨即放入香菇，淋入兩勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺鹽，加兩碗清水，小火慢燉。（清水要完全蓋過香菇）
因油比平時放的多，生抽和老抽淋入鍋里，瞬間被熱油爆香，香味十足，要是圖片都能聞到香味就好啦，哈哈。
5.我小火燉了8分鐘，打開鍋蓋鮮得很，淋上薄薄一層水澱粉，轉大火收汁，出鍋即可。
香菇充分吸收了大蔥和大蒜的香氣，濃油赤醬，口感豐富，咬一口滿是滋味。一直用濃油赤醬來形容紅燒肉，但這道蔥燜香菇比吃肉還香，好吃到停不下來。
修味貼士：
- 香菇本身就很鮮，出鍋前不用放味精。
- 我用了十個香菇，半勺鹽足以，老抽和生抽都自帶鹽分。
- 這道菜一定要放老抽才好吃，最後要淋入水澱粉，醬汁會裹滿整隻香菇，香極啦。
