熬粥豆子不容易煮爛，營養出不來，可以進來學習一下

豆子含有豐富的營養成分，很多老年朋友喜歡煮豆子吃，但是呢不會操作電飯煲之類的，煮豆的時候如果這樣煮的話，時間會比較長，很容易浪費時間

今天呢我們就教給大家兩個妙招，縮短煮豆子的時間，而且讓豆子變得又糯又暖又香甜！我們將準備好的豆子放入鍋中，加入一碗冷水，蓋上鍋蓋等水開。

大家看到現在我們已經開了鍋了，我們用筷子攪拌一下，然後加入些許清水，繼續攪拌，等下一次再開鍋之後，然後再加入冷水，繼續加入冷水，這樣反反覆復的多加幾次冷水，冷水倒入沸水中，敲擊一下豆子，讓豆皮脹裂，這樣就能讓豆子更快地煮爛！

關火大家可以看一下我們的豆子已經煮好了，一般我們都知道煮綠豆一般都需要一個小時，用我們這種方法，涼水不斷的激，可以縮短時間，大約4到5分鐘就會很爛很爛的，特別適合老年朋友哦！

第二種方法依然是涼水下鍋，等到水開之後我們可以加入使用鹼，記住一定要少加一點，否則會影響豆子的口感，加上鹼以後同樣能夠縮短時間，讓豆子更加的爛。

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