如何做冬瓜排骨湯好吃又簡單
在日常生活中，很多人都比較喜歡喝湯，尤其是養生湯，那麼，如何做冬瓜排骨湯好吃又簡單?
冬瓜排骨湯做法一
主料
冬瓜500g;排骨600g;
輔料
生薑1塊;花椒15顆;食鹽少許;
1. 冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎;生薑切片，備用;
2. 準備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝干(目的是去除血水，除腥);
3. 將排骨，薑片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過材料，開始燉煮;
4. 1小時後，加入冬瓜塊，適量食鹽調味;繼續燉半小時左右，至冬瓜熟透即可。
冬瓜排骨湯做法二
主料
排骨;冬瓜;
輔料
蔥;姜;蒜;花椒;八角;鹽;香油;
步驟
1. 排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右;
2. 冬瓜切小塊;
3. 排骨燉爛後撈出大部分，留幾塊在鍋中，加入切好的冬瓜，小火煮15分鐘左右;
4. 加入少許鹽調味，點少許香油即可出鍋。
冬瓜湯的效果，我們可能已經聽說，它是一個非常好的健康食品。冬瓜湯不僅好吃，而且熱解，胃腸吸收很好。
冬瓜的熱量不高，自身也不含脂肪，對於比較注重身材的女士來說，冬瓜排骨湯絕對是一道很不錯的補體美食，很助於形體的塑造。
冬瓜排骨湯的功效還能解決口渴的問題，很多時候內體缺水，不管喝多少水都不能解渴。冬瓜排骨湯口感清淡，可以給人體補充優質的水分消除口渴的癥狀。
冬天冷，冬瓜甜，可以消除熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、比天花的喉嚨，口渴，煩躁不安，痔瘡便血，腳氣水腫，小便不利，暑熱難消，現象。
特點
此湯味道清淡，利於清熱。
冬瓜排骨湯的功效
功效
具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應證
適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意
冬瓜排骨湯的功效是比較強的，體質比較弱的人是不適合長期的服用的，而且孕婦也要謹慎食用。
