孩子開學了，花樣早餐8天不重樣，孩子吃好，學習好，身體棒！
明天所有的中小學生就要開學了，為期兩個月的暑假正式宣布結束。我們家小朋友甜小七同學也光榮的成為一名小學生了，以前在幼兒園時，早飯是可以去幼兒園吃的，但是現在小學，早餐就要自己解決了。而且現在小學生課業都比較繁重，如果早餐質量跟不上，不僅影響孩子的學習，還會給孩子的成長造成不利的影響。所以從這個星期，在未來的每個星期天我都會和大家分享7天的花樣早餐，一方面給大家做個參考，另一方便也鞭策我自己堅持為家人做早餐。
以下是我最近8天的早餐明細，先做個熱身，慢慢進入正軌，希望大家喜歡。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.26，星期天。早餐有大米紅棗粥、燙麵餅、青菜燉豆腐、洋蔥炒豆角，水果是水蜜桃。
早上起床，首先把粥煮上，白米裡面放了些紅棗，放進砂鍋大火燒開後，調中小火30~40分鐘就可以煮好，當然也可以用電飯煲頭一天晚上預約好，更省時間。我一般都是早上現煮，煮粥的時間可以做餅和炒菜。這個餅我做的是半燙麵的，即一半開水一半涼水和面，這樣做的餅柔軟又勁道，即使涼了也不硬。豆腐燒青菜就是最家常的做法，首先蔥姜爆香，倒入豆腐加入清水燉3~5分鐘後加入青菜，青菜斷生後加鹽和五香粉調味。洋蔥炒豆角中豆角需要先焯水，然後再和洋蔥一起炒。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.27，星期一。早餐有蔥油花捲、南瓜粥、煎雞蛋、黃豆芽炒青菜，水果是香蕉。
南瓜粥我是提前一晚電飯煲預約煮好的，口感非常軟糯，女兒甜小七最喜歡吃。蔥油花捲也是提前一晚和好的面，放在冰箱醒發一夜，早上起床蒸剛剛好。這個南瓜粥和蔥油花捲的製作過程先前都發過的，有疑問的可以前面翻一翻查看具體製作過程。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.28，星期二。早餐有紅糖饅頭、雞蛋疙瘩湯、蒸紫薯、香菇青菜，水果是水蜜桃。
如果早上做發麵的食物，我一般都會頭一天晚上把面和好，第二天早上起來就做，非常節約時間。這個紅糖饅頭也是，做法和普通饅頭一樣，只是用溫水把紅糖化開，用紅糖水和面，紅糖的用量根據自己的喜好來，糖量越多，做出的饅頭顏色也越深。雞蛋疙瘩湯有個小技巧，我用雞蛋清做的麵疙瘩，口感非常勁道，比用水做的疙瘩好吃很多。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.29，星期三。早餐有：發麵餅、煮雞蛋、血糯米粥、西蘭花炒胡蘿蔔、蒜香紅薯葉，水果是水蜜桃。
血糯米具有補鐵補血的作用，煮粥也是非常香，我是白米和血糯米平均搭配煮的粥，如果只用血糯米口感太粘稠。發麵餅是現和面現做的，和好的面醒10分鐘就可以擀成薄餅刷上油，撒些鹽和花椒粉，抹勻後捲起來，然後分成小劑子，再醒幾分鐘，擀餅下鍋就可以了，做出的餅層次分明，柔軟好吃。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.30，星期四。早餐有：三明治、牛奶、蒸玉米棒，水果是火龍果。
早上做早餐，三明治是最方便的，做法簡單，而且可以搭配的很豐富。這裡我是用了3片吐司，中間兩層抹了番茄醬，又夾了培根、煎雞蛋、火腿和生菜，然後對角切開。牛奶微波爐里打2分鐘，玉米蒸鍋里蒸10分鐘，這個早餐還是非常簡單方便的，適合早上時間比較趕的上班族。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.8.31，星期五。早餐有雞蛋灌餅、南瓜山藥小米粥，水果是脆梨。
雞蛋灌餅我做的是半燙麵的，口感柔軟勁道，具體製作步驟可以前面翻一下。裡面加了煎好的培根、番茄醬、黃瓜片和生菜，內容豐富，大人小孩都喜歡吃。山藥具有健脾養胃的作用，和南瓜小米一起煮的粥軟糯香甜，真的是百吃不厭。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.9.1，星期六。早餐有香煎花捲、小米粥、香菇肉片炒胡蘿蔔、南瓜絲、蘋果。
這次的花捲沒有蒸，直接在平底鍋里煎的。製作方法為：把和好的發麵柔至表面光滑，可以不需要等它發起來，就可以直接做成花捲的形狀，排放在平底鍋內，兩兩之間留夠它們可以醒發的空間，待醒發好後，開火沿鍋邊淋少許食用油，煎至底部可以晃動，然後沿著鍋邊倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，待水燒乾，煎至底部金黃就可以出鍋了。這樣做的花捲底部酥脆，上面柔軟，特別好吃。
【柴米飯飯 and 甜小七的早餐】2018.9.2，星期天。早餐有：蘿蔔鮮肉餡包子、紅棗白米粥、清炒南瓜片、蒸雞蛋羹、火龍果。
現在已經是初秋時節，這個時候的蘿蔔鮮嫩多汁，用來做包子味道非常鮮美。如果早上想吃剛出鍋的包子，可以頭一天晚上把餡料和麵糰準備好，早上起床後直接做，非常節約時間。南瓜我買的是綠皮長南瓜，非常嫩，放上蒜末和辣椒段炒非常好吃。
