170斤姑娘一年瘦了55斤！醫生卻讓她多吃肉！結果~

不吃藥、不打針、不節食，也沒有瘋狂運動，25歲的廣州姑娘小鳳一年減重了55斤。

從170斤降到了115斤，體脂肪率也從39.6%降到了28.0%，她是怎麼做到的？

左：減重前；中：減重三個月；右：減重一年

她說自己減肥之前「身材走形，整個人像發腫似的，五官胖到變形」。

後來一次體檢種查出有多囊卵巢綜合症，她擔心肥胖會影響到自己的生育功能，於是下決心減肥。去年8月份來到廣州醫科大學附屬第三醫院體重管理門診尋求醫生的指導。

醫生為她制定了三個月減20斤的計劃，告訴她減重期間「只能吃肉和青菜」，並輔以一些代餐，其他的東西都不能吃，「也不用過分運動」。

她以為減肥一定要少吃肉，醫生卻告訴她，「減重期間反而要多吃肉」！「醫生，您是騙我的吧！就這樣能減肥？」她一開始內心是很拒絕的。

但到了去年11月份，她稱體重發現：她已經從83.4kg瘦到了73.7kg，剛好達到醫生所說的三個月減重20斤的目標！

醫生：為啥減肥反而要多吃肉？

醫生介紹，引起肥胖的原因不是肉本身，而是肉裡面的脂肪。不吃肉的人，脂肪不會被徹底代謝掉，雖然會瘦，但消耗掉的是對人體非常重要的肌肉和水分。

肉類里有大量的蛋白質，高蛋白飲食能增加體內蛋白和肌肉，有利於去除多餘的水分（浮腫）。

科學減重要實現的是減少脂肪含量，將由碳水化合物供給能量，轉變為由脂肪供給能量，從而消耗體內多餘的脂肪。

因此，減重時不能以犧牲肌肉蛋白含量為代價。換言之，不僅不能不吃肉（不吃肉會消耗掉身體原本的肌肉），反而應該多吃肉。

另外，減肥的核心是「戒糖」，也就是減少碳水化合物，「低碳水、高蛋白」。盡量少吃米飯、麵條、粥等任何澱粉類的食物。①

分享：醫生公開「減肥食譜」

階段一：開始期

（2017年8月-11月）

這個階段飲食以「高蛋白、適當脂肪、低碳水化合物」為飲食核心。

早餐：2個雞蛋+醫院配的標準化食品

午餐：125~150g肉+150g菜+一根營養棒

晚餐：和午餐一樣

此外，一天必須保證1800毫升以上的飲水量。營養棒的主要成分是蛋白質、脂肪、和膳食纖維，目的是為了增加飽腹感，都是很天然的成分，對身體沒有傷害。①

這一時期，小鳳從83.4kg瘦到了73.7kg，3個月減重20斤。

階段二：過渡期

（2017年11月-12月）

過度期和初期的差別在於，食物的選擇可以放寬了，可以吃水果，但還是不吃任何澱粉類的主食！

水果的選擇也有講究，選擇低糖的、高纖維的水果，如火龍果、蘋果等。

階段後期逐步添加主食，先是增加粗雜糧，然後慢慢加適量的米飯。這個階段，主要是逐步減少標準化食品代餐，增加粗雜糧再到米飯等日常飲食。

這一時期小鳳體重穩定在73.9kg左右，體脂率為36.5%。

階段三：調整期

（2018年1月至今）

此時不需要醫生監督，小鳳已經養成了「低碳水、高蛋白」的飲食方式，主食盡量少吃，遠離一切薯條、炸雞等高熱量的食物，烹飪方式上也盡選擇了清淡的做法，少油少鹽。

早餐：雜糧粥+青菜+包子+火龍果

午餐：鴨肉160g+青菜100g+米飯80g

偶爾加餐：一個蘋果/香蕉/水蜜桃

晚餐：肉類+青菜，不吃米飯等主食

飲食控制是主要的，運動為輔。從減重到現在，阿鳳主要的運動方式是散步，每天走一個小時，一般在晚飯後，現在早上也會走一走。此外沒有做其他劇烈的運動。①

這一時期，小鳳的體重從73.9公斤降到了如今的57.6公斤，減輕了30多斤。

醫生：告訴你8個減肥小技巧

01

多吃蛋白質含量高的食物

蛋白質是對抗飢餓的一把好手。由於蛋白質分子較大，在體內消化和代謝需要較長的時間，所以能提供長時間的飽腹感。不僅如此，蛋白質在消化後會產生一種肽，能夠有效讓人控制食慾，幫助減肥。

高蛋白食物推薦：雞胸肉，牛肉，魚肉，蝦肉，蛋類，牛奶，豆製品等。

02

多吃富含膳食纖維的食物

吃得多卻餓得快，是很多減肥者的噩夢。多吃富含膳食纖維的食物，可以幫你克服這個問題。膳食纖維進入人體後會遇水膨脹，能帶來很明顯的飽腹感，而且它不會被消化，能延長食物在胃腸內的停留時間，保持較長時間的飽腹感。

富含膳食纖維食物推薦：綠葉菜，菌菇，豆類，藻類，水果，薯類，全穀物。

03

」戒糖「少吃甜食

甜食屬於高升糖指數食物，進入腸道後，由於消化快、吸收好，會產生葡萄糖快速進入血液，導致血糖急速上升，大量刺激胰島素分泌，又很快感到餓。所以甜食還是少吃咯！

04

注意進餐順序

想要吃飽還要瘦，不僅要合理選擇食物，還在注意進餐順序，按照」湯-蔬菜-肉類-主食「這樣的進餐順序，能夠幫助控制食量。

先喝湯讓胃有了飽腹感，再吃富含膳食纖維的食物，能夠控制人體吸收脂肪。主食由於含大量碳水化合物，空腹吃會讓血糖升比較快，所以要放在最後吃。

05

細嚼慢咽，專註吃飯

如果吃飯太快，往往感覺吃到飽的時候，已經吃了太多食物了，但是人的大腦接受飽腹信號需要20分鐘。 細嚼慢咽能夠幫助有充足的時間感受食物，並及時放下筷子，免得吃得太多。

很多人喜歡邊吃東西邊做別的事，實際上也是容易分散胃部的感受，回過神來時很可能已經吃撐了。

06

規律飲食，定時定量

三餐時間不規律，兩餐時間隔太久，會容易讓人感到餓，養成按時吃飯的習慣對控制飢餓感最為重要。因為人在吃飯時，消化系統進入工作狀態，如果時間固定，大腦和腸胃就會形成記憶，也是有利於人們控制食慾。

建議：早餐時間安排6.30-8.30，午餐11.30-13.30，晚餐18.00-19.30，吃七分飽。

07

少食多餐，控制熱量

對於嘴巴閑不住的人來說，少食多餐是最合理的方法，在保證總熱量不會超標的情況下減少每頓的食量。在每天正常吃飯間隔的時間裡，加1-2次的加餐，能避免因過於飢餓帶來的暴飲暴食，又能讓代謝一起保持較高的水平，這方法最合適不過了。

08

每日飲水要達標

肚子餓和喝水太少也有關係。當身體缺水時，人們會混淆飢餓感和干喝感，從而不自覺地用吃東西來填飽肚了。為了防止這個飢餓感，」每天要喝夠1800毫升水「，並保證是白開水，也可以多選擇番茄、西柚、奇異果等含水量豐富、熱量低的食物來補充水分。②

最後，看完趕緊把這篇文章轉給身邊想減肥的人，

千萬別浪費錢買減肥藥了！

參考資料：

①南方日報社「南方名醫幫」（nfmingyibang）

②浙江之聲《170斤胖姑娘想減肥，醫生卻讓她多吃肉！》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：魯洋

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