一道普通的水蒸蛋,加上這一步,立馬身價倍增,營養豐富,更好吃,我家的中秋名菜
美食
09-03
以前家裡不富裕,每年中秋會專門給小孩子做上一份水蒸蛋,後來條件好了,蒸水蛋沒有被拋棄,只是裡面加的作料越來越多。
今天要和大家分享的就是這道蝦仁豆腐蒸水蛋,希望大家喜歡。
準備食材:豆腐、蝦仁、雞蛋、蔥花、辣椒醬等。
1、將準備好的豆腐切成小塊狀,留以備用。
2、再將準備好的雞蛋打散在空碗中。
3、在雞蛋中加入一點點的咸鹽,用來調味。
4、再在雞蛋液中加入一點點的清水,攪拌均勻。
5、將切好的豆腐放在盤子中,再將攪拌好的蛋液淋到豆腐上。
6、將豆腐放在鍋中進行蒸煮。
7、將準備好的辣椒醬放在空碗中。
8、再在碗中加入適當量的一勺清水。
9、準備適當量的食醋放在碗中,攪拌調料。
10、將清洗好的蝦仁放在豆腐中,繼續蒸煮。
11、煮好之後拿出來即可,之後將準備好的調料淋在豆腐蝦仁中。
好啦好啦,撒上一點點的蔥花,本周的顏值擔當我已經內定了,希望大家喜歡我們今天的分享。
※鳳爪你還可以這樣做,啤酒燒鳳爪,好吃的不得了,做法就這麼簡單
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