一道普通的水蒸蛋，加上這一步，立馬身價倍增，營養豐富，更好吃，我家的中秋名菜

以前家裡不富裕，每年中秋會專門給小孩子做上一份水蒸蛋，後來條件好了，蒸水蛋沒有被拋棄，只是裡面加的作料越來越多。

今天要和大家分享的就是這道蝦仁豆腐蒸水蛋，希望大家喜歡。

準備食材：豆腐、蝦仁、雞蛋、蔥花、辣椒醬等。

1、將準備好的豆腐切成小塊狀，留以備用。

2、再將準備好的雞蛋打散在空碗中。

3、在雞蛋中加入一點點的咸鹽，用來調味。

4、再在雞蛋液中加入一點點的清水，攪拌均勻。

5、將切好的豆腐放在盤子中，再將攪拌好的蛋液淋到豆腐上。

6、將豆腐放在鍋中進行蒸煮。

7、將準備好的辣椒醬放在空碗中。

8、再在碗中加入適當量的一勺清水。

9、準備適當量的食醋放在碗中，攪拌調料。

10、將清洗好的蝦仁放在豆腐中，繼續蒸煮。

11、煮好之後拿出來即可，之後將準備好的調料淋在豆腐蝦仁中。

好啦好啦，撒上一點點的蔥花，本周的顏值擔當我已經內定了，希望大家喜歡我們今天的分享。

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