水煮大閘蟹做法簡單，很多人少加了它，導致大閘蟹味道不夠鮮美

中秋節怎麼可以少了大閘蟹，美味的大閘蟹，大閘蟹很多人都喜歡吃，在小編這邊中秋節除了吃月餅以為還吃大閘蟹，那麼大閘蟹大家一般是怎麼吃的呢?普通的情況大閘蟹吃法有兩種比較常見，就是清蒸和水煮，對於這兩種做法很多人都選擇用水煮來做，因為水煮大閘蟹更加能鎖住大閘蟹的鮮味，但是這樣的水煮做法大閘蟹的養分會流失部分。

那麼怎麼大閘蟹怎麼煮才能更加的美味，更加的鎖住養分又能保住大閘蟹的鮮美呢?

其實很簡單，我們在煮大閘蟹的時候其實主要在水裡面加入這一調味品，既能鎖住大閘蟹的養分，又能讓大閘蟹味道變得更加的鮮美。

那麼我們一起來看看怎麼水煮大閘蟹吧，其實很多人煮的步驟都是沒有錯的，就是少加一個調料，一個調料之差味道就差了很大。

第一步我們先把大閘蟹用牙刷將大閘蟹洗乾淨，用清水洗就可以了，尤其是螃蟹的肚子要多刷幾遍，因為那裡是比較髒的。

第二步我們洗完大閘蟹以後，我們就要水煮大閘蟹了，我先把在你鍋里放適量的水，加兩三片生薑，然後我們先開著煮大閘蟹，等大閘蟹煮的有點紅的時候，我們把大閘蟹撈出，備用。

第三步我們另外起鍋，然後加水，適量的水就可以了，關鍵的一步就是我們往水裡加適量的鹽，因為鹽水能鎖住養分，這樣能保證螃蟹養分不流失，所以我們在水裡加入鹽再煮大閘蟹，這樣煮出來的大閘蟹味道更加的鮮美，也不會像蒸大閘蟹一樣味道很淡，所以這樣煮出來的大閘蟹味道非常的好。

簡單三步我們就完成了大閘蟹的做法，很簡單，但是就因為多做了這麼一個小動作，所以讓大閘蟹味道變的更加的鮮美，趕緊來試試大閘蟹這樣的做法，讓吃大閘蟹更加的成為一件享受的事情。中秋節除了吃月餅還應該吃大閘蟹哦，這個中秋美味的大閘蟹在等你哦!

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