小鮮蝦這樣吃，連湯帶飯一起下肚，好吃又省事，主食都省了！

上次分享的鮮蝦吃法大家一致反映：好吃！這次赫寶媽又給大家帶來了新的吃法，葷素搭配，美味極了！

鮮蝦茄子麵湯

適合12個月以上的寶寶

食材：茄子 60g，小河蝦 30g，中筋麵粉 30g，油麥菜 15g

步驟：

1、茄子清洗乾淨，削去外皮；

2、鍋中放入清水，待水煮開後倒入茄子和清洗好的油麥菜，焯水2分鐘；

3、將茄子和油麥菜撈出瀝干，把茄子切成小丁；

4、油麥菜菜梗切成小丁，菜葉切成絲；

5、小河蝦清洗乾淨，去頭去尾，去殼去蝦線；

6、鍋中放入清水，加入幾片生薑片，放入剛才處理好的鮮蝦仁，煮至水開，撈出蝦仁瀝干水分，備用；

7、將中筋麵粉倒入碗中，加入300毫升的清水，攪拌均勻，備用；

8、平底鍋中刷上少量的食用油，先倒入茄子丁，中火翻炒上2分鐘；

9、倒入準備好的麵糊，邊加熱邊攪拌；

10、約5分鐘後麵糊基本熟了，再倒入油麥菜和蝦仁，繼續攪拌均勻，再加熱2分鐘即可出鍋；

蝦仁幫助寶寶補鈣補鋅，營養非常豐富；油麥菜和茄子中也含有維生素C等營養成分。這道美味的輔食可以說是葷素搭配，伴著主食，非常完美的營養餐了!

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