寧德福鼎舉人王錫齡與白玉板故事

原標題：寧德福鼎舉人王錫齡與白玉板故事

在福鼎，海蜇皮還有一個名字叫「白玉板」。正是這個名字，使福鼎海蜇走進北方內陸地區，走進皇家宴席。說的是清乾隆年間，福鼎舉人王錫齡到京都參加考試，雖名落孫山，但其才學受到當朝宰相劉墉的賞識，被聘為相府館師。

他所收學生大多是王公大臣的公子，包括乾隆的三皇子。王先生生活拮据，一日三餐只配自家帶去的蝦苗和海蜇，但他愛面子，所以每次都一個人躲在書房內吃飯。

一天中午，三皇子和劉墉的二公子放學後發現王先生在房間內獨自享受美味。他們嘗了一口後胃口大開，問起菜名，王先生急中生智，道：金絲鉤和白玉板。兩位王孫公子回府後，喊著要吃。

乾隆皇帝隨即傳旨王先生帶「金絲鉤」「白玉板」到金鑾殿。平常吃膩了大魚大肉，一旦嘗到那咸裡帶香、韌中帶脆的海味，無不頰齒留香。乾隆皇帝立即下旨：福建總督衙門每年向皇宮進貢金絲鉤、白玉板各一萬罐，不得減少。從此以後，福鼎的金絲鉤、白玉板便走進皇家宮廷，名揚海外。

▍內容來源：地方傳說寧德城市資訊編輯完成

▍圖文編輯：寧文策劃

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