烤金針菇：零技巧超簡單，香辣勁道，完爆燒烤攤

烤金針菇絕對是人間極品，外表微焦，嚼起來香辣爽口，堪稱燒烤界地位最高的素菜，在家也可以輕鬆複製，味道一點不輸外面燒烤攤。

烤金針菇

圖文 |可兒吶

金針菇

適量

鹽

適量

香油

適量

孜然粉

適量

燒烤醬

適量

白芝麻

適量

蔥花

適量

1. 金針菇洗凈，撕成一小簇簇。

2. 用竹籤串起來。

3. 依次串好所有。

4. 擺在烤架上。

5. 表面上均勻撒上少許鹽。

6. 放入烤箱，底層放烤盤，水滴會滴在烤盤。上下火，中層250度，先烤5分鐘。

7. 拿出，刷上燒烤醬，淋上香油。繼續烤5分鐘。

8. 再拿出，撒上孜然粉。

9. 撒上白芝麻，繼續烤一兩分鐘即可。

10. 成品，擺盤撒上蔥花即可。

11. 成品。

~~ By 可兒吶 ~~

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