去東北朋友家吃飯，她媳婦只做一道菜招待，菜上桌後我卻愣住了！

去東北朋友家吃飯， 他媳婦只做一道菜招待，菜上桌後我卻愣住了！

愛生活，愛美食，美食是大多數吃貨們的最愛，中國美食文化博大精深，上到生猛海鮮，下至街邊小吃，這些美食都讓吃貨們欲罷不能，很多人認為，只有高檔食材所做出來的食物，才能稱得上美食，實際上在小編認為，並不是這樣的。

關於美食每個人的定義不同。從字面上理解，美食就是美味可口的食物，真正的美食不在於食材上的高低貴賤之分，而重在口味，就算是普通的食材，照樣能做出獨特的口味來。

最近有位東北朋友，邀請我去他家吃飯，他媳婦只做了一道菜來招待，開始還覺著朋友他家太小氣了，請我吃飯，只做了一道菜，沒想到等菜上桌之後我卻愣住了。

東北人給人感覺比較豪爽，在過去流傳一句話，東北人吃飯聚餐時從來都是大塊吃肉，大碗喝酒。之前還聽我這位東北朋友說起，他們東北人家裡來客人了，宴客菜都不用盤子盛，直接用盆來上菜，聽朋友這樣一說我感到很驚訝，這也有點太豪情萬丈了吧。

這次去東北旅遊，朋友打電話邀請我去他家吃飯，我也是第一次去東北，之前也沒吃過東北菜，正好朋友邀請，我是欣然接受，心裡想這次到東北了，在朋友家要好好的吃一頓東北大餐。

到了這位東北朋友家之後，朋友卻跟我說，他家鍋里做了一道大菜，今天要跟我好好的喝兩杯。原來她媳婦只做了一道菜用來招待我，我當時就感到很尷尬，本來我想來朋友家吃一頓東北大餐，誰知道朋友跟她媳婦也太小氣了，鍋里就做了一道菜呢。

之前朋友還說，東北人請客人吃飯很豪爽，飯菜都是用盆上菜，這次到我這怎麼就只做一道菜來招待我呢？頓時讓我感覺朋友真拿我這豆包不當乾糧。

過了大約有半小時左右，朋友她媳婦跟我朋友說鍋里的菜熟了，要他去幫忙把這道菜整出鍋，當時我還納悶呢，到底是什麼菜，還得兩個人來操作，沒想到的是，過了五分鐘後，朋友跟她媳婦端了一口大鍋走到我面前，看到鍋里的菜時，我當時就愣住了！媽呀！這麼一大鍋菜，簡直是太雷人了，之前朋友還說東北人上菜用盆，這次直接端著鍋就上來了，這也太豪邁了吧！

朋友跟他媳婦端來的這口大鍋里，燉的是農村散養的小笨雞，跟地里剛成熟的鮮玉米，還有東北粉條，這鍋燉菜看上去相當有食慾，玉米金黃色，鍋中湯汁濃稠，而且香味撲鼻，朋友跟我說，這道菜就是他們東北地地道道的鐵鍋燉小雞，所用的食材，都是自己家裡的食材，小雞是自己家散養的小笨雞兒，玉米也是剛從玉米地里掰的。

朋友還跟我介紹起這道菜的做法，首先將小雞宰殺處理乾淨之後，用刀剁成大塊，將新鮮的玉米剝去玉米皮後剁成小塊兒，雞塊過水去血末，放入大鍋之中用大火炒出雞油，然後加入玉米，調料翻炒均勻後，添加適量的清水，用木柴燉制一個半小時即可。

朋友他媳婦還做了一些花捲兒，大鍋底層燉著雞肉跟玉米，上層蒸著花捲，真是一舉兩得。

大鍋菜端上桌後，我迫不及待的就吃了一口，那味道實在是太香了，雞肉又嫩又香，玉米口感軟糯

這樣的菜真是讓人百吃都不厭，我跟朋友邊吃菜邊喝酒，由於這菜的味道太美味了，所以我跟朋友二人光白酒喝了2斤多。

以上這道東北菜你愛吃嗎？您對東北菜有什麼見解呢？歡迎發表自己的觀點與看法。

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