新 CEO 上任一年,可口可樂出了 500 款新飲料
在可口可樂全球分支企業中,日本大概是創新力最強的一個。比如綾鷹綠茶、喬雅咖啡、帶有抗性糊精的雪碧和可樂都是日本市場研發的。可口可樂日本公司每年會推出超過 100 個新品。最近引發關注的是可口可樂一百多年來的首款酒精飲料檸檬堂。
而其他分部或多或少還是依賴美國總部研發的產品。這些產品可能最初都是為美國人設計的,並非那麼本土。2017 年上任的可口可樂 CEO 詹鯤傑(James Quincey)上任後試圖改變這樣的情況。 可口可樂去年共推出 500 款飲料,比上一年增加 25%。而且有了更多的針對本地市場的產品。
今年可口可樂在中國的創新力度可以說超過以往:雪碧纖維+、淳茶舍、純悅神纖水、可口可樂纖維+,還有(包裝風格有點一言難盡的)水果茶調味飲料「唷茶」。另外可口可樂中國更新了喬雅咖啡的配方和包裝:改變傳統罐頭包裝,而採用可密封的 PET 瓶以便攜帶。
圖片來自:可口可樂中國
圖片來自:可口可樂中國
它還在印度推出了帶有果肉的芒果汁 Maaza Chunky,在巴西推出乳清奶昔和黃瓜味的雪碧,在法國推出帶鹽的檸檬味的湯力水。可口可樂 CEO 詹鯤傑提出可口可樂要成為Total Beverage Company 的策略,他的方法論是在研發中試錯和學習,把地區市場成功的品牌或者點子推廣到全球市場。
對跨國企業來說,這是一種常見的策略:比如可口可樂在中國時隔多年推出的新飲料「淳茶舍」,其實是引進香港市場的成熟產品。 它在澳大利亞 2017 年 10 月推出的可口可樂加咖啡(Coca-Cola Plus Coffee),也因反響不錯而推向了越南和土耳其市場。
可口可樂加咖啡(Coca-Cola Plus Coffee )圖片來自:coca-cola
其實這種發展非核心產品的策略還是有一定風險的。百事就曾體會到:因為投入過多資源到帶起果汁品牌 Izze Fusions 中,它的核心品牌包括百事可樂、激浪和佳得樂的市場份額都下降了。可口可樂 CEO詹鯤傑在接受《華爾街日報》採訪時表示:「(即便)出新這麼多,但不等到真正有增長的跡象,可口可樂公司不會賭上全部身家。」
可口可樂還在更迭那些不成功的產品。2018 年年初,可口可樂的中東和北非業務部門選出超過 125 個表現不佳的品類,至今已經下架其中的 60% 產品,並將在今年年底前將剩下的產品全部退市。
該季度可口可樂在歐洲、中東和非洲地區以及拉丁美洲地區的有機銷售額漲幅分別為 7% 和 11%。包括中國市場在內的亞太地區增長了 6%。但是,占可口可樂營收一半的北美市場有機銷售額卻跌了 1%,因為果汁等植物飲品賣得不好。
題圖來自 Visualhunt 以及可口可樂
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