蟶子要這樣做才好吃，只需簡單三步，鮮香味美，一頓3斤都不夠吃
美食
09-04
蟶子是南方和北方都常見的一種海鮮，立秋過後，蟶子特別的肥，這幾天，農村媽媽來照看我，大姑姐邀請媽媽到她家做客，婆婆花45塊買了3斤肥蟶子，廚娘也來露一手，用這3斤蟶子，給大家做一道味道鮮美的下酒菜，做法非常的簡單，家人都說好吃，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
蟶子，姜，辣椒，蔥，食用油，青椒，鹽。
具體做法步驟如下：
1.鮮活的蟶子裝入盆中，清洗兩遍。
2.準備薑絲，蔥絲，干辣椒絲。
3.青椒切塊備用。
4.起鍋加油，油熱後放入蔥，姜，辣椒，炒香。
5.炒香後，下入洗好的蟶子，大火翻炒均勻後，下入辣椒塊，再次翻炒均勻。
6.加入少量的鹽，再次翻炒均勻。
7.蓋上鍋蓋，燜1分鐘，蟶子都開口後，關火出鍋。
一道味道鮮美，營養美味的下酒菜辣炒蟶子就做好了，喜歡的朋友一定要試試！
溫馨提示：
- 我買的蟶子沒有沙子，如果蟶子沙子比較多，要放入鹽水中浸泡至蟶子吐沙再炒。
- 干辣椒的數量根據自己口味添加。
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