電飯煲絕味香菇醬油雞飯15分鐘搞定！好吃到流淚！下飯標配！

時尚 09-04

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@悠悠美食

的原創攻略

大城市容不下身體，小城市裝不下靈魂。每座大城市都有從四面八方而來的追夢人，孤獨的向著目標奮鬥。

一個人在外，家人總是牽掛，放心不下。每天下班回家，看著冰冷冷的房子，甚至連吃飯都失去了興趣。

作為在異鄉漂泊的人，我特別能夠懂那種一個菜乏味，兩個菜吃不完的孤寂。如果能夠有一份承載不同口味的飯，那應該能給予生活一絲溫暖吧。

我很慶幸我們吃的主食是大米，在簡單的大米中加入雞肉、香菇，經過燜煮，雞肉的鮮嫩，香菇的醇厚，大米的清香，完美的融合在一起。每一粒米飯都閃爍著金黃的光澤，一碗就能消除整日的苦悶。而且，步驟簡單，耗時短，一個人也能享受不同的美味。

香菇醬油雞飯是我的必愛！電飯煲燜出來太省事，味道還相當好次！喜歡的寶寶們不要猶豫啦??

做出來的雞腿肉非常嫩，香菇味道十足！米粒浸滿湯汁，超級好吃！

拌在一起吃，一人可以吃一鍋！

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??食材??

干香菇15朵，雞腿肉一個（大概300g）

臘腸一根

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??做法??

1 干香菇泡水後切成片（香菇水留著備用）。

2 香菇加入??調料腌制??：生抽，蚝油，料酒各1勺，香油，蜂蜜，老抽各1茶匙。腌制10分鐘。

3 雞腿切4段，然後加入??調料腌制??：

生抽和料酒各2勺，蚝油，蜂蜜，老抽各1勺。腌制1小時（最好提前腌制一晚上更入味）

4 大米加入香菇水，臘腸，正常煮飯煮好。（香菇水的量就和平時煮飯水一樣），然後連同腌的醬汁一同放入雞腿和香菇，然後再燜15分鐘。拌勻就開吃。

鮮嫩可口的雞肉，搭配大朵厚實有嚼勁的香菇，用醬油來提味加深顏色，用綠色的切碎的小蔥來做點綴去油。筷子夾起一塊，一口咬下去(小心燙口哦)，嫩可以拉的出絲的雞肉，醬香味十足。再細嚼一口雞皮，滑嫩筋道，配料入味十足。再來一口香菇，肉食加上素菜，解膩又可口，營養搭配也很豐富。在這種時候怎麼能不來一口熱氣騰騰粒粒分明的米飯來作為這道菜的黃金搭配呢？米飯配香菇醬油雞，真是幸福的吃貨的生活了

這次推薦的這道色彩濃郁又好看的香菇醬油雞飯有沒有抓住泥萌的胃呢，我在這不得不承認，醬油這東西真的是一味很棒又十分常見的調料，既可以用來著色又可以用來提味，口感咸香又略微帶著甜，質地醇厚又不會覺得味道過濃，跟雞肉，香菇混合後，能使雞肉更香，香菇更鮮，完美地將兩道食材的特點發揮到極致。看到這篇文章的你們有沒有流口水呢。那就快快行動起來，香菇，雞肉，小蔥通通買起來，這份飯的做法簡單，也很家常，還不考慮給家人或者自己安排一下么？

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THE END

作者：悠悠美食 /

編輯：Dan

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