香氣四溢到剛吃早飯聞著聞著就又餓了：紅燒牛肉麵

用料

紅洋蔥一個牛腱肉一磅番茄兩個胡蘿蔔兩顆蔥姜蒜少許小油菜兩顆黃油 生抽少許

紅燒牛肉麵的做法

1. 黃油下鍋。

2番茄下鍋。

3黃油翻炒到番茄碎爛。（小秘密所在~）

4牛腱肉切塊，焯水，瀝干後備用。

1. 蔥姜蒜爆香，放豆瓣醬爆炒，炒香後加牛腱肉（這裡油煙有點重沒有拍照 = =。）
2. 加水後放入剛在用黃油炒的番茄鍋里，放洋蔥，胡蘿蔔。料酒少許，醬油少許。大火燒開，小火煮一個小時。

5煮麵

6煮小油菜

7先撈麵，淋上紅燒牛肉麵的湯汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按個人喜好放蔥花。然後~噹噹噹噹~~~~大功告成啦~~~

小貼士

牛肉要選牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃！

做的量可以多一些，吃不完放進冰箱，之後直接煮了面澆上紅燒牛肉麵的湯汁也是一樣好呢

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