我家最愛這餡兒的餃子，鮮嫩好吃，一輩子都吃不夠
南方人比較少吃麵食類的，主要是吃大米飯，但是有時也會吃點麵食，吃最多就是餃子了，但是從小吃的餃子是豬肉白菜餡，要不就是包菜的，都是以豬肉和青菜的，可我女兒不喜歡吃這餡料的，可她又喜歡吃餃子，這太讓我為難了。後來一想，女兒不是最喜歡吃玉米嗎，那麼就用豬肉加入玉米、胡蘿蔔來做餡，想不到做出來的餃子，鮮嫩好吃，一出爐女兒就連吃了好幾個，嘴裡還直呼真好吃，太美味了。家人吃過一次就愛上了。
這個餡絕對是我家最愛吃的餡了。現在隔三差五就包一次這個鮮肉玉米胡蘿蔔餃子解解饞，每次都要多包一些，吃不完就放在冰箱冷凍備用。而且餃子吃法特多，每種做法味道又不相同。真的是一輩子都吃不夠。而玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。常食玉米有益健康。而胡蘿蔔素有北方小人蔘之說。胡蘿蔔營養豐富，有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。
鮮肉玉米胡蘿蔔餃子
所需材料：餃子皮500克，豬肉末300克，玉米粒200克，胡蘿蔔1根，味極鮮醬油適量，雞精適量，鹽適量
烹飪步驟：1、胡蘿蔔去皮洗凈切成末，把豬肉末、玉米粒，胡蘿蔔都放入容器中
2、加入味極鮮醬油、雞精、鹽，攪拌均勻
3、取一個餃子皮，放入餡料，先對摺再把上面的餃子皮往左一折一折那樣折好捏緊壓實
4、依次做完所有的餃子皮，鍋中燒開水，放入餃子，煮熟撈出即可食用
一道美味的鮮肉玉米胡蘿蔔餃子就做好了。鮮嫩好吃，好吃不過餃子，怎麼吃都吃不膩。你也試試吧！
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