吃膩了大魚大肉 手把手教你製作酸甜可口又下飯的糖醋素魚
美食
09-05
最近有個吃素的朋友來小編家做客，咱作為主人不能怠慢了客人。想盡各種辦法為了迎合客人的習慣準備一桌的晚餐。其中一道糖醋素魚受到這位吃素朋友的喜愛。
其實我們也可以換換口味，不一定每天都是大魚大肉的吃著，有時候做一道素食也是不錯的選擇。
說了半天大家素魚素魚，到底什麼是素魚呢？素魚的主要材料有芽菜、冬筍、油豆皮、雞蛋和一些調味料製成魚型的一種素食。如果大家有興趣可以留言，小編下次專門做一篇素魚的製作方法。
這次小編偷懶從市場買的現成的素魚，哈哈。言歸正傳，咱們就來看看如何製作糖醋素魚吧！
準備食材：
素魚一條、姜一小塊、香菜適量、番茄醬6大勺、米醋4勺、糖5勺、水澱粉少許
製作步驟：
1、首先咱們將素魚切成大小合適的魚塊，起鍋熱油將素魚塊煎至表面金黃色。
2、將煎好的素魚塊盛出備用。
3、原鍋留適量的底油將薑絲爆炒出香味，加入番茄醬用小火煸炒，將番茄醬煸炒。
4、加入適量的水、米醋、糖，熬開後加入水澱粉勾芡。
5、將之前煎好的素魚塊放入鍋中快速翻炒，讓素魚塊均勻沾裹糖醋汁即可出鍋。
6、裝盤上桌前撒上少許的香菜末裝點並且起到提香的作用。
