科普|多吃人蔘有益無害嗎
人蔘是一味名貴的中藥。中醫學認為,人蔘具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效,被譽為「百補之王」。在一些由於感染、失血、心肌梗死所引起血壓下降而致休克的危急情況下,吞服3~10克人蔘粉或煎成湯服,常會起到「起死回生」的作用。久患慢性病的患者或體質虛弱者,秋冬時節服用,也能收到滋補強身的效果。因此有些人認為人蔘是一種補品,吃了對身體只會有好處,喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人蔘。其實,人蔘雖補,但服用也有禁忌,有一些人不宜服用人蔘。有的人本來不虛,亂用人蔘滋補,因為「補」得過頭,往往還會出現口舌生瘡、出鼻血、胸悶厭食、大便秘結等癥狀。
(1)過敏體質的人不宜若服參後出現皮疹,則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
(2)高血壓患者慎用高血壓患者屬肝陽上亢者,服後易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓患者可用人蔘,不過用量宜少;當收縮壓大於180毫米汞柱時,無論哪一型病者均不宜服用人蔘。
(3)感冒發熱時一般不宜服用人蔘因發熱時心悸劇烈,服用人蔘會提高血液循環,使心悸更甚而加重病情。
(4)有下列癥狀者忌用人蔘因突然氣壅而得的喘證,因燥熱引起的咽喉乾燥,一時衝動引發的吐血、鼻衄等。
(5)濕熱壅滯導致的水腫,服參後水腫更甚這是因為人蔘有抗利尿作用。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
(6)失眠、煩躁屬實證者不宜服用人蔘否則睡眠更差。
(7)下列人群不宜服用人蔘凡氣盛、身熱、脈滑實有力、大小便不通而實熱者均不宜服用人蔘。
(8)炊具也講究無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
(9)吃人蔘時不宜喝茶、吃蘿蔔因為這兩種食物都有行氣的作用,而人蔘大補元氣,進補後又把它的作用排除,等於白吃。
(10)人蔘忌與葡萄同吃葡萄中含有鞣酸,極易與人蔘中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低藥效。