檸香煎鱈魚 科學調養，食力呵護健康

想給家人最科學又營養的健康餐食，選擇脂肪含量相對較低，富含優質蛋白質的海產魚-鱈魚，它的EPA含量達到25．2％，DHA含量為7．6％，不僅營養價值高，肉質也非常鮮美！用檸檬汁、鹽，腌漬鱈魚，再用橄欖油煎至兩面金黃色，一款檸香鱈魚就飄香四溢了，非常適合家人一起享用的健康美食！當然，光有食補還是不夠的，為了家裡的老人氣色好，孩子精神飽滿，老公精力十足，在京東大藥房購買營養素來給家人做日常滋補，也是每個家庭必備的健康呵護！京東大品牌，品質有保障而且價格更優惠，看著家裡的每位成員都是精神飽滿的，就會覺得經營好家庭才是最幸福的～

By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鱈魚 2塊
• 檸檬 1個
• 聖女果 2個
• 西蘭花 2小朵
• 橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 羅勒碎 適量
• 黑胡椒碎 適量
• 濃縮檸檬汁 2湯匙
• 白糖 半勺
• 水澱粉 2勺

做法步驟

1、準備好鱈魚、檸檬、西蘭花、聖女果、羅勒葉。

2、鱈魚常溫下解凍，用廚房紙吸干水分，擠一些檸檬汁在鱈魚上。

3、鱈魚塊撒上適量鹽抹勻，再撒上些羅勒碎，腌漬15分鐘。

4、鍋中倒入適量清水，放入少許鹽和橄欖油，燒開水放入洗凈的小朵西蘭花，焯燙1分鐘後撈出備用。

5、鍋中加入2湯匙濃縮檸檬汁，加入半勺白糖，擠入半個檸檬汁，小火煮沸3分鐘，倒入少許水澱粉勾芡，做成最後淋在鱈魚上的醬汁。

6、平底鍋放入少許橄欖油，開火燒至七成熱，放入鱈魚塊，小火慢煎至一面微微上色。

7、再翻一面煎，煎至兩面略金黃色即可裝盤。

8、撒上一些黑胡椒碎，搭配西蘭花和聖女果，淋上原先做好的醬汁，即可享用！

9、檸香煎鱈魚

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！