陝北榆林鐵鍋燉羊肉
美食
09-05
陝北榆林鐵鍋燉羊肉，用料有獨有的地椒草，吃肉為主。
燉羊肉做法:羊肉五斤切塊入鍋，加水沒過肉，水快開時撇去浮沫，加六七節紅蔥段，六七片去皮姜，十來個干紅線辣椒，地椒草、花椒料包放入，中火燉四十分鐘，放大粒鹽三十克(適量)，再燉二十分鐘，少許味精調味，撒蔥花香菜即可食用。
