多事之秋小心身體被掏空！牢記這些養生乾貨

編者按：進入秋天，氣候轉涼、溫度降低，不少人還不適應，常常會生病。秋天如何來養生，很多人都關心。人民健康網推出《金台養生園》欄目，為您盤點最養生的生活方式，帶您走進健康園地。

「悲秋」是怎麼回事?

「悲秋」情緒的產生有著一定的人體生理原因。現代醫學研究證明，在人的大腦底部，有一種叫松果體的腺體，能分泌出一種「褪黑激素」。這種激素能誘人睡眠，使人意志消沉，生出抑鬱不歡之情緒。夏日裡，由於陽光充足，這種「褪黑激素」分泌較少；入秋以後,由於日照時間減少，強度減弱，這種激素會有較多的分泌；如果逢上秋風秋雨的不好天氣，日照幾乎沒有，「褪黑激素」就會大量增多。「褪黑激素」的增多，就會使人的甲狀腺素和腎上腺素的分泌受到抑制，人體細胞就會「犯懶」，人的心情自然就容易低沉消極，精神也容易萎靡不振。這就是古人說的「天昏昏兮人鬱郁」。

按照中國古代的五行(金、木、水、火、土)學說，五臟中的「肺」屬金，七情中的「悲」屬金，而四季中的「秋」也屬金。因此在秋天，尤其是秋雨連綿的日子裡，人們除了容易「秋燥」，也容易產生傷感的情緒。此外，「一場秋雨一場寒」。氣溫的驟然下降，也會使人體新陳代謝和生理機能受到抑制，導致內分泌功能紊亂，進而使情緒低落，注意力難以集中，甚至還會出現心慌、多夢、失眠等一系列癥狀，這顯然也有助於「悲秋」的產生。

克服「悲秋」有三招

「悲秋」情緒是由主客觀的諸多原因引發的，克服或抑制「悲秋」情緒也必須多管齊下。

首先，多讀一些蘊含積極向上主題的描寫秋天景色的作品，少看一些把秋天描寫得無比肅殺、凋零的作品。少看一些感情纏綿、充滿失意情緒的小說和電視劇；也要少一些懷舊情緒，多想想美好的未來，多參加一些有意義的活動，以豐富自己的業餘生活。只有這樣，才能避免或走出「秋雨晴時淚不晴」的煩惱，「秋愁」自然也難有立身之地了。

其次，是用飲食和光線滋養好心情。早餐一定要吃好，儘可能食用牛奶、蛋、水果，補充蛋白質與鈣質的攝取量，以增強耐力與意志力。經常不吃早餐的人容易感染「悲秋」情緒。還要注重養心和養肝，多喝玫瑰花茶或菊花茶、蓮子茶，因為它們有清肝解郁的作用，長期喝對於抑鬱很有幫助。多吃蓮藕、蓮子、小麥、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養心安神的作用，對焦慮、抑鬱很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質，也會幫人們消除抑鬱。居室要保持良好的光線，白天盡量不要拉窗帘。秋雨連綿之時，晚上要增加光照，從而抑制「褪黑激素」的分泌。

第三，用積極工作或活動的方法轉移對「秋」的注意力。體育鍛煉和外出遊玩能使人體產生一系列積極的化學變化和心理變化。不過，外出遊玩，要少去一些草木枯黃的荒涼曠野，而多登高遠眺，「看萬山紅遍，層林盡染」，飽覽秋日美景和碩碩果實，定會心曠神怡，百愁皆消。此外，走親訪友和樂觀幻想也很重要，因為找一個知心的、明白事理的親友，向其傾吐心裡話，有益於減輕自己的心理壓力；而遭受挫折時，寧作樂觀的幻想，也不作消極的猜度，則是一種積極健康的態度。

別被秋涼傷了身！

秋天沒有夏天的熱，也不像冬天那麼冷，但是秋涼常常傷人於無形。這個時節，人容易受涼、感冒或引起胃腸道感染，由於降水減少，不少人還會出現「涼燥」現象。

寒病起，三個部位不能凍

在這個清爽季節，中午時分氣溫仍然挺高，依然有人會穿著涼鞋、短袖短褲或者裙裝，感受秋風拂面的感覺！雖說有「春捂秋凍」的說法，不過河南省人民醫院中醫科副主任醫師、醫學博士王雪梅提醒，身體有三個部位不能「秋凍」。

首先是頭部，頭為諸陽之會，如果保護不好，陽氣會喪失，頭頸部位受涼，向下容易引起有肺部癥狀的感冒，向上則會導致頸部血管收縮，不利於腦部供血。

第二是腹部，腹部有很多重要經脈，如脾胃經、肝腎經穿過，任沖督三脈起於腹腔內。此處受涼將引起腹部經脈氣血瘀滯不通，對臟器功能都會有影響。例如有胃病史的人受寒易胃疼，經期女性受寒容易痛經等。

第三是腳，「寒從腳生」，腳是全身最怕冷的部位，腎和脾胃的經脈都起源於腳。由於雙腳距離心臟最遠，血液流經的「路程」最長，如果腳部受寒，則血液流動瘀滯，全身血液供應將出現不足，臟器功能繼而受損。

秋涼來，該暖還得暖

對於秋涼，這個時候一定要注意身體的保暖。老年人、心腦血管病患者、偏頭痛人群要注意保護好自己的頭部，在享受秋高氣爽的同時，最好戴著帽子和圍巾。

而對於腹部的保暖，漏肚臍的衣服，再美也不建議再穿了，低腰褲也盡量避免。對於老人和孩子，或者有胃病、宮寒的女性來說，不妨貼身穿一件背心，出門的時候可以穿一件坎肩或者馬甲，護住腰腹部。每晚睡前還可以將雙手搓熱，順時針方向繞臍揉腹36次，揉臟腑則氣血經絡皆動，臟調腑通諸病消。

腳部的保暖也很重要，王雪梅建議大家要經常熱水泡腳，可暖全身，防止痛經等寒病的發生。手腳冰涼及體弱的人，不妨晚上穿雙薄襪子入睡。

寒涼食物盡量少吃，像肥美的大閘蟹，因是大寒之物，不宜多吃。飲食上多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

立秋後不能任性吃西瓜

南京市中西醫結合醫院食療葯膳門診王東旭介紹，立秋過後，西瓜漸漸歸屬於反季節水果，立秋後，氣候逐漸轉涼，人體消化功能下降，腸道抗病能力減弱，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感。如果貪吃涼西瓜就容易引發胃腸道疾病，或者使原來的胃病加重。所以，不能再像夏季那樣多吃冰西瓜了。

立秋後喝三湯 有助潤肺降火

1、蓮子百合湯

做法及功效：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

2、雪梨銀耳湯

做法及功效：雪梨1隻，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

3、芝麻木耳湯

做法及功效：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥者。

兩種保肺強身養生功法

從五行的角度來看，秋天對應於金，而肺也對應於金。因此，秋天養肺正當時。

捶腰背

端坐，腰背自然挺直，兩手握空拳，捶打腰背中央及兩側，從下往上，再從上往下，先中央後兩側，各捶30次。此法可通調背部經絡，暢肺氣，健腰腎。

摩鼻

將兩手拇指外側相互摩擦至熱後，分別沿鼻樑、鼻翼兩側上下搓摩30次，然後用兩手食指按揉兩側迎香穴30次。此法可養肺健體，增強機體免疫力。

立秋之後多喝些湯湯水水

南瓜紅棗排骨湯 健脾祛濕、平肝清熱

南瓜含有豐富的維生素，人體必需的氨基酸和組氨酸，還含有豐富的微量元素和可溶性纖維。不僅補中益氣，還具有消痰止咳功效。對氣虛無力、消化不良等癥狀都有很好的療效。紅棗補血、補氣、安神。立秋後每天適量喝一些南瓜紅棗排骨湯，可以健脾祛濕、平肝清熱，還可以補充身體所需鈣質。

所需食材：南瓜、豬排骨、紅棗、乾貝、生薑

製作方法：首先，要先將南瓜去皮去瓤，然後將南瓜清洗乾淨之後切成比較大一些的南瓜塊兒。之後，將切好的排骨清洗乾淨，然後在沸水當中煮5分鐘左右的時間。接著，把紅棗和乾貝清洗乾淨，將紅棗去掉棗核，用清水將乾貝浸泡1個小時左右的時間。把姜去皮之後切成薑片。之後，在煲湯的鍋中加入適量的清水，把準備好的排骨、紅棗、乾貝、薑片和南瓜一起放入鍋中，用慢火燉2個小時候左右的時候，加入適量的調味料，然後再慢燉30分鐘左右的時間就可以出鍋食用了。

白果蓮子山藥湯 健脾益胃

此湯健脾益胃，對於幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。山藥含澱粉酶和多酚氧化酶等物質，對健脾養胃都是有很好功效。。

所需食材：山藥、白果、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖

製作方法：首先，要先將準備好的蓮子和紅棗清洗乾淨，然後在清水當中浸泡1個小時左右的時間。然後，把白果的外殼去掉，將山藥的皮去掉，之後切成小塊兒，清洗乾淨。準備好這一切之後，在煲湯的鍋內加入適量的清水，然後將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中，用大火燉30分鐘左右的時間。之後，再把山藥加入到鍋中，再用中火燉20分鐘左右的時間，最後加入枸杞和調味料之後，再用小火慢燉10分鐘左右的時間即可。

西紅柿土豆牛肉湯 益氣強身、健脾祛濕

土豆含很多營養元素和膳食纖維，常吃可以很好促進腸胃蠕動，預防便秘發生。把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯，不僅具有補血抗衰老的功效，還有益氣強身、健脾祛濕的功效。

所需食材：西紅柿、土豆、牛肉、薑蓉、生粉、醬油、白糖

製作方法：首先要把準備好的牛肉清洗乾淨，然後順著紋理切成薄片，之後，在切好的牛肉片當中加入適量的生粉、醬油、薑蓉和油，攪拌均勻之後腌制15分鐘左右的時間。然後將西紅柿和土豆清洗乾淨，把西紅柿切成一瓣一瓣的，將土豆去皮之後切成條狀，然後浸泡在清水當中。緊著，把油鍋燒熱，把切好的西紅柿直接倒入油鍋當中爆炒到軟，之後，在鍋內加入適量的清水，把土豆條也加入到鍋中，用水煮開。煮開之後，把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來煮，加入適量的調味料，煮熟即可出鍋食用。

兩款葯膳滋陰潤肺

1、羅漢果茶飲

食材：玉竹5克，羅漢果1/6個，陳皮2克，百合5克。

做法：將以上食材一起放入鍋內，加入適量清水，大火燒開轉小火煲15分鐘，即可飲用。

點評：本茶飲適合長期抽煙、熬夜人群的飲用，具有滋陰潤燥、順氣化痰、潤腸通便之功效。此湯偏寒涼，寒咳者不宜（氣虛、陽虛體質者不推薦）。

2、美容養顏湯

食材：黑靈芝20克，枸杞5克，生曬參10克，石斛5克，瘦肉100克。

做法：將以上食材一起放入鍋內，加入適量清水，大火燒開，轉小火煲40分鐘，調味即可分次食用。

點評：靈芝古時就有「仙草」之美譽，為上上之品，具有補氣安神，延緩衰老及提高機體免疫力。此湯科學搭配，具有強精補腎、益氣健脾、潤膚美容、延年益壽之功效。

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