被光環奪走眼球的葡萄酒產區
文/Lydia
懂酒，從未如此簡單。咔嚓一分鐘，每周末更新
說起法國葡萄酒，你首先想到什麼產區？
對於法國葡萄酒，你的印象是？
你試過哪些不太知名的葡萄酒產區？
Cello Concerto In G Minor: I. Allegro
100 Best Cello
Jacqueline Du Pre
00:00/07:38
說起法國葡萄酒，大多數人想起的是波爾多產區，其實在法國全線境內，有眾多葡萄酒產區，品質、工藝等方面，都能稱得上國際水準，但如果提及一些知名度不如波爾多的產區，大多數人還是會充滿疑慮和擔心。
這也是人之常情，在光芒照耀處，與之相伴的，就是陰影和看不清的角落，一線之隔，就可以天差地別。如果只看一樣，我們平生可能都只會被那耀眼的光環所吸引，但若細看幾眼，會逐步發現光芒沒有照耀處的白月光，溫存無限。
如果只是類似這樣，被光環奪走眼球的話，那麼，這隻能說是正常情況，並不能算是挑戰。
而對於法國非波爾多產區的葡萄酒而言，他們有更大的挑戰，需要更久的時間才能戰勝——在法國波爾多的光環下，人們對待法國葡萄酒產區，相對於其他產區，預期會更高，這就意味著，即便你把酒釀好了，人們仍然會覺得這是你作為「法國葡萄酒」應該做到的本分，如果想要讓人們覺得你真的很不錯，你要做到特別優秀，你實際上的接近滿分的實力，才可能變成他們眼中的及格線以上。倘若你稍微表現不夠好，將有可能被眾人逐出備選葡萄酒之列。
這樣一來，人們很難準確客觀地看待及評價你的實力和成就，挑戰漫漫無期限，畢竟，要轉變別人內心對你的「固有形象」及觀念，讓你從不相信到相信，需要不屑的努力，以及時間的培育發酵。
試問，如果你是其中的一個產區，面對這樣在可預見的時間範圍內，長期的戰役，你會怎麼辦？
而這樣的產區境況，在法國比比皆是。比如法國南部（Sue de France）葡萄酒產區。
（掃碼即買：法國南部金色海岸干紅，醇香乾爽，限時49.9元/瓶！）
作為法國最南端，靠近地中海的區域，大家首先想到的，會是普羅旺斯等旅行度假勝地，對於葡萄種植和釀酒？或許很多人都一無所知或提不起興趣。殊不知，法國南部的地中海氣候偏溫暖，光照時間長，夏季溫暖，冬季溫和，降雨量少，在絕大部分的年份中，都是葡萄種植的理想環境。
其中法國西南部的朗格多克（Languedoc）和魯西榮（Roussillon）產區，不僅有著更溫暖的地中海氣候，還因為地中海沿岸的關係，土壤結構多種多樣——有渾圓的鵝卵石、廣闊的階地、砂岩和泥灰岩、碳酸岩和頁岩、粘土質土壤、礫石、沙質土壤、磨礫石等，能夠釀造出風格多變的葡萄酒，甚至於，在乾燥貧瘠的山坡上有著眾多的表現精彩的葡萄園。
那些在半山坡上的葡萄藤，沒有滋潤如春的土壤養護，在風雨時節，也只能任憑風吹雨打，卻又因為這樣迎難而上的經歷和精神，獲得了表現優異的能力——有細膩輕柔的西拉，有飽滿馥郁的佳麗釀，每一種，你都能感受到它們在盡全力綻放生命的光彩。
（魯西榮AOC品質，西拉混釀慕合懷特等品種，綿甜回甘，限時179元/瓶，
2瓶5折，拍下兩瓶，僅需179元，平均89.5元/瓶）
這讓人想起用盡生命拉小提琴的傑奎琳·杜普雷（Jacqueline Mary du Pré），每一個節奏，每一個音符，都有著她的思考和她的精神，是那種，讓人聽完卻可以一直在心中流淌的記憶。而朗格多克（Languedoc）和魯西榮（Roussillon）產區正是憑藉著這樣實力和用心演繹，一直種植葡萄，並源遠流長——這裡有全法國歷史最悠久的葡萄村，在公元前八世紀，希臘人就已經在這裡開始了種植和釀酒。
你有過不知名的時光嗎？
TAG:酒咔嚓 |