為什麼西梅總被做成干？新鮮的肉體不好吃嗎？

西梅，是所長特別有感情的一款水果（相信我，真的不是因為所長喜歡梅西_(:з」∠)_）。它是讓所長驚艷的水果之一，也是吃貨小鋪最先上架的新疆水果之一，更是小鋪去年賣得最好的水果之一。

一開始，所長和大多數人一樣，看到西梅這兩個字，會不自覺腦補成「西梅干」，而且以前吃過的新鮮西梅都不好吃，一直認為一定是不好吃，才會被做成果脯。直到去年所長吃到了新疆產的新鮮西梅，立馬被它甘甜多汁、清爽甜蜜的味道折服，拜倒在新鮮西梅的甜蜜果肉之下。只恨相遇太晚，相知太短，還沒盡情品嘗它的美，就下市「明年見」了，所長只好吃吃西梅干聊以慰藉。終於，心心念念了一年，又等到新鮮西梅強勢回歸。不過由於今年年初的天氣原因，大量的西梅被扼殺在花期，產量比去年少了一多半，所長好不容易幫大家搶到一批高品質的西梅，剛一上架就遭遇了去年吃過的朋友們的瘋搶。還沒吃到的快抓緊啊，現在還有限時上新優惠！

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一年也就只有這幾天能吃到的鮮甜西梅

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01

超 甜 的 鮮 西 梅

/ 手慢就搶不到/

去年的西梅一上架就收穫了一水兒的好評。

今年的西梅依舊保持高水準的好吃。軟軟的果肉輕輕捏一下，就能感覺到豐富的汁水迫不及待呼之欲出。狠狠咬一口，香甜的味道衝破牢籠，瞬間充滿口腔，仔細品味，混合著花香和蜜香的獨特果香在嘴裡揮之不去久久停留。

這款西梅不像它的親戚李子，果皮有澀澀的感覺，本來前一秒還甜甜蜜蜜你儂我儂，後一秒咬到李子皮就澀得人一激靈；完全成熟的超甜鮮西梅不僅果肉香甜，連皮也是微微酸甜還不澀的，每一口都心滿意足，意猶未盡。這一點從所長和小姐姐們搶西梅吃就能看出來，來晚了是一定吃不到的。

一個現實版的搶西梅

02

西梅也分很多品種

/ 我賭你沒吃過這麼甜的/

西梅其實是我們常吃的大李子遠在歐洲的親戚：歐洲李，但西梅自己也分很多品種。昨天就有讀者反映在超市裡買的新鮮西梅不好吃，可能是買錯了品種。

大部分商超里常見的又黑又大、甜味寡淡酸澀的西梅和我們賣的品種不一樣（此處請你們腦中播放我們不一樣.mp3）。小鋪里賣的法蘭西西梅個頭不算大，外皮深紫色，梨形的身材里蘊藏著多汁的甜蜜。普通西梅平均糖度在9-11左右，法蘭西西梅的平均糖度卻能達到16-19，而我們又精選了法蘭西西梅中品質較高的果子，糖度能達到22-25。

小鋪的西梅糖度隨隨便便在22以上

03

即使在新疆，也要挑更好的產區

/ 甜到嚇死你/

即使同樣的西梅，在不同的種植地品質也會有高有低。比如新疆的西梅，就能讓人吃一次再也忘不了，因為那裡日照充足，且晝夜溫差大，長出的西梅又甜又水，吃一顆根本不夠。不過即使在新疆，西梅也分很多產區，其中又屬喀什的西梅品質更好，雖然個頭偏小一些，但更甜。

所長推薦的西梅，當然要選擇更好的產地，更優質的果園。我們在喀什實地考察並做了嚴格比對，終於選擇了一家優秀的西梅果園。完全成熟後的西梅幾乎沒有酸澀味，就連糖度也達到了嚇人的22-25左右，一咬一口甜，甜到心裡，甜上眉梢。

04

一場意外的大型自然疏花

/ 產量很少，且買且珍惜/

今年新疆地區的水果，受年初三四月份倒春寒的影響，普遍減產嚴重。尤其像嬌嫩的西梅這種剛好在3-4月萌發花芽的植物，遭遇了這次「辣手摧花」，產量和去年相比直接減少了60%多。但這次意外的自然疏花，無形中讓剩下的西梅得到了更多的營養，果子反而更甜了，唯一的缺憾還是產量太少。而且我們也沒有放鬆選果條件，除了選擇好果園，每一顆西梅都要經過人工篩選，成熟度不夠的不要，有明顯損傷的不要，這樣能在小鋪里售賣的優質西梅就更少了。這意味著去年你還能多買兩次西梅，今年一猶豫可能就沒了┓( ′?` )┏

而且新鮮西梅的賞味期本來就短，也就2周左右。等過了季，再來找所長哭說後悔沒吃到或沒買到，所長也只能微笑著回應：「明年趁早哦！」

溫馨提示

1、下單後，將根據下單時間分倉陸續發貨，心急者慎拍。

2、西梅含有大量膳食纖維；西梅表皮上的白霜，其實是自然生長的果蠟，吃下去對人體並無害處。

3、西梅都是等足夠成熟後才採摘，且每顆西梅都有單獨的定製包裝，收到後請先挑軟的吃。

4、如果收到果子有壞果、爛果，請拍照並在簽收後24小時內聯繫客服，我們會及時為您處理。

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新鮮的西梅，新鮮的肉體！

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