喜提100種雞翅做法！色香誘人，好吃到嘬手指

雞翅真的是種神奇的東東!有非常多的烹飪方式，不同做法口味不同，但每一種做法的口味都讓人停不了嘴！無論烹烤燒，怎麼做都能變得很好吃啊～連廚房小白也能搞定的下飯好伴侶！

不要一提起雞翅，就只想到可樂啦！這焦香四溢的雞翅做法簡直不要太多啊～

韓式吮指炸雞翅

圖文 |風意畫

雞翅

10個

干辣椒

8～10個

甜辣醬

3大匙

又伊鮮醬油

2大匙

蜂蜜

1大匙

熟花生

適量

蔥白

2段

薑片

3片

蒜

1個

鹽

少許

玉米澱粉

適量

食用油

適量

黑胡椒

少許

1. 準備好需要的食材。

2. 把雞翅泡在水裡15分鐘左右，把血水去除並清洗乾淨，瀝干水分。

3. 為了讓雞翅更好更快的入味，用刀把雞翅面上劃2-3刀。

4. 往雞翅內加入鹽、黑胡椒和薑片。

5. 用筷子把調味料和雞翅拌勻，也可以直接用手抓勻，腌制30分鐘。

6. 腌制完畢後，給雞翅裹上一層玉米澱粉。

7. 開大火，在鍋內倒入適量的食用油。

8. 食用油加至7～8分熱時，把雞翅放入鍋中轉中火炸制，雞翅放入鍋時不要急於翻動，大約1～2分鐘後再去翻動。

9. 雞翅炸至金黃色，約10分鐘左右即可撈出，然後再入鍋復炸一次備用。

10. 在鍋內倒入適量食用油，加入干辣椒、蔥白、薑片、蒜蓉炒香。

11. 加入又伊鮮醬油、甜辣醬、蜂蜜混合均勻。

12. 加入炸好的雞翅，翻炒幾下。

13. 讓雞翅裹上慢慢的醬汁，最後撒入花生翻動下即可出鍋。

14. 非常好吃，好吃得停不下來了！

15. 成品圖。

16. 成品圖。

小竅門：

可根據各自口喜好調整調味料的用量，若是家裡的干辣椒比較辣，可以少放些，醬油是用又伊鮮，大家可以用其他生抽代替，甜辣醬是亨氏的，一般超市有售，我這個方子做出來不會很辣，就一點微微辣而已，喜歡吃辣的可以把干辣椒切開！

紅燒雞翅中

圖文 |JU家小廚房

雞翅中

8個

蔥

1顆

姜

1塊

花椒

1小撮

八角

2個

干辣椒

5個

蒜瓣

3個

料酒

1勺

鹽

適量

生抽

2勺

白糖

1勺

雞精

1匙

老抽

1匙

1. 準備所需食材。

2. 在雞翅上反正面均劃兩刀，以方便入味。

3. 雞翅洗凈加料酒、生抽、鹽腌制入味備用。

4. 蔥切小段、姜切絲、蒜拍扁備用。

5. 鍋中加油放入雞翅煎至表面金黃。

6. 加入蔥姜蒜、花椒和干辣椒炒香。

7. 加入適量水、白糖以及老抽上色，大火燒開轉中小火煮熟收干湯汁，出鍋時加少許雞精調味即可。

8. 成品圖。

小竅門：

備註：如果不喜歡吃甜可以不放糖。雞翅很容易熟，所以在加水的時候不要加太多，水量基本和雞翅持平即可。

麻辣雞翅尖

圖文 |十三姨食味記

雞翅尖

一斤

鹵料包

一包

干辣椒

20g

花椒

15g

芝麻

10g

鹽

適量

雞精

適量

薑片

適量

料酒

少許

白糖

適量

1. 雞翅尖洗凈後在滷水中滷製15分鐘左右，鹵好以後撈出晾冷備用。

2. 干辣椒剪段用開水泡一下瀝干備用，鍋內下少許油熱至五成油溫時加入薑片、干辣椒段和花椒開小火慢慢炒香。小提示：干辣椒用開水泡過更容易出香出辣、在炒制的時候也不容易炒糊。另外炒的過程中一定要小火，否則很容易炒糊。

3. 再加入晾冷以後的雞翅一起翻炒，加入少量料酒熗鍋翻炒後，撒上白芝麻適量補點鹽、雞精、白糖即可出鍋。

迷迭香烤土豆雞翅

圖文 |香兒廚房

雞中翅

300克

土豆

180克

蜜汁烤肉料

20克

迷迭香

少許

鹽

3克

1. 雞中翅解凍。

2. 放入碗中倒入蜜汁烤肉料。

3. 拌勻後蓋上腌制4小時以上。

4. 土豆去皮切成均勻的滾刀塊，備好迷迭香。

5. 土豆里加入鹽拌勻。

6. 之後把土豆加入烤碗底部。

7. 再把雞翅膀加入上面。

8. 烤箱200度預熱後加入中層現烤15分鐘。

9. 之後取出把雞翅膀翻面後再刷上調料。

10. 把迷迭香加入再入烤箱上層烤10分鐘即可出爐。

11. 好吃極了。

小竅門：

1、烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為定。

2、土豆要加入鹽調個底味，這樣更入味鮮美。

豆瓣蒸雞翅根

圖文 |斯佳麗WH

雞翅根

6個

金針菇

1小把

豆瓣醬

1勺

蔥

1小蝶

小蔥

1根

鹽

適量

姜

1小蝶

蒜

1小蝶

1. 準備好原材料。

2. 雞翅中加入適量的鹽、姜蔥蒜末放入碗中。

3. 再放入豆瓣醬。

4. 將它拌均勻後腌制半個小時。

5. 將洗乾淨的金針菇平鋪在盤底。

6. 將腌制好的雞翅根放在金針菇上。

7. 在上面扣個盤， 燒鍋開水，大火蒸15分鐘。

8. 15分鐘後雞翅蒸好了， 拿出來表面撒上小蔥末。

9. 端上桌了。

小竅門：

1、雞翅根加入鹽、蔥姜蒜末和豆瓣醬拌均勻後， 腌制半個小時； 如果沒那麼多時間， 就先將雞翅根表面划上幾刀。

2、金針菇無須調味， 因為蒸出來的雞翅根汁都已經含有鹽味。

3、在菜品上扣個盤是為了避免進去過多的水蒸氣進入菜中。

叉燒雞翅

圖文 |心在烏雲上2013

冰鮮雞中翅

8個

叉燒醬

2大勺

蚝油

1大勺

油

適量

料酒

適量

1. 雞翅洗凈後用刀在每個雞翅上划上兩刀。

2. 把2大勺叉燒醬、1大勺蚝油和適量料酒混合，調好醬汁。

3. 用調好的醬汁把雞翅腌制好放冰箱冷藏一晚。

4. 電陶爐開啟後調到燒烤按鍵。

5. 放上烤盤，刷上油。

6. 把腌制好的雞翅放在烤盤上。

7. 等一面烤至金黃色的時候翻面烤另外一面。

8. 烤至兩面都呈金黃色就可出鍋了。

9. 肉質嫩滑的烤翅。

小竅門：

雞翅先腌制一下以便入味，要隨時觀察烤翅的上色程度來調整電陶爐的溫度，以免烤糊。

~~ 你可能還喜歡 ~~

更多美味雞翅的做法在這裡哦！

~~ 菜譜推薦 ~~

我所有的朋友都是吃貨

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！