你知道普洱茶陳化都需要有哪些條件嗎

品質好的普洱茶價值是驚人的，而普洱茶的品質與陳化條件有密切的關係。「陳化」是普洱茶發展香氣、鞏固和完善品質的重要工序，普洱茶特有的品質，香氣與陳化有關，因為品質與香氣是在陳化過程形成的。影響普洱茶陳化的因素有溫度、濕度、氧氣等，下面來看看普洱茶陳化的條件都有哪些?

一、必須在干倉陳化

干倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性「茶喜弱葉而畏香葯，喜溫燥而忌冷濕」。

二、溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性，給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為普洱熟茶，此種情形在香港的茶庫時有發生。

三、避免雜味感染

茶葉最會吸收雜氣異味。灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味。因此，也應力求貯放環境清潔無雜味。「茶喜身葉而畏香葯」「喜清涼而惡蒸郁，喜清獨而忌香臭」「茶性淫，易於染著，無論腥穢有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟」

四、利用竹箬包裝

「茶須築實，仍用厚箬填緊，瓮口再加以箬，以真皮紙包之」。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質的塑膠紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞了普洱茶品味。

五、注意茶齡壽命

普洱茶陳化年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」

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