這款中國菜當中究竟有著什麼秘密，竟然讓美國人吃到供不應求

因為人口眾多，所以中國一直都是一個消耗大國，但是隨著生活水平的提高，人們對於吃這方面也更是越來越挑剔，現在不管是在餐館、飯店還是在自己家裡，可以說人們都是離不開山珍海味的，不過對於更追求健康的外國人，最近確實迷上了一款中國的青菜。

這款青菜就是有著空心菜之稱的「蕹菜」。這種產於中國南方的蔬菜，大小不一，像竹子一樣分節，中間是空的。外狀一般都是比較嫩，吃起來的時候也是非常的清脆、爽口。而且空心菜因為是鹼性食物，所以當中的鉀、氯等元素含量特別的高，對於預防癌症有著極大的好處，而且空心菜性涼，其中的鈣含量更是西紅柿的12倍。

雖然有著如此多的優勢，但是空心菜在國內也只能算是一種普通的蔬菜，並不是特別的受人歡迎。不過，在國外空心菜可是有著不一樣的境遇，根據報道，最近一段時間空心菜在美國一斤的售價接近了4美元，換算成人民幣可就是20多塊錢了，在國內只要幾毛錢一斤的空心菜一下子就賣到了這麼高的價格，也是引起了中國菜農的廣泛關注。

不得不說的是外國人確實是比較喜歡養生類的東西，雖然價格比較高，但是空心菜在美國還是會經常出現供不應求，不說了，小編現在就要去收菜去了。