大白菜怎樣才能做得好吃？教你這樣做，看著就想吃，別錯過

民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。吃大白菜的好處很多，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃作用，大白菜怎樣才能做得好吃？教你這樣做，很多人沒吃過，脆嫩爽滑，又香又下飯，白菜脆嫩爽口，粉條爽滑入味，家常又美味，看著就想吃，別錯過，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法

【粉條肉末炒粉條】

材料：大白菜1/2棵、粉條1把、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5個、蚝油1湯匙、醬油2湯匙、

做法：

1.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，粉條泡發時間比較長，所以要提前泡發

2.將白菜葉掰下來，投洗乾淨，再將白菜片成片待用

3.先將豬肉切成片，再剁成末，干辣椒對半切開成段，辣椒籽不要，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，干辣椒段爆香

5.下入豬肉末小火翻炒，將豬肉末炒散，炒制顏色變白

6.下入白菜片大火翻炒，將白菜片翻炒至斷生

7.下入泡發好的粉條，淋入料酒，醬油，蚝油，少許鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

小貼士:粉條泡發時間比較長，要提前泡發，先將粉條煮軟，再放在溫水中泡發，使粉條吸足水分，炒制時粉條就不會粘成一團，蚝油後放，鮮味足。

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