秋季養生，重在滋陰降燥，學會做這3個養生湯，好喝又營養

秋季氣候乾燥，人們身乏體累。秋季養生貴在養陰防燥，由於秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分合適。今天給大家推薦3個秋季養生湯，做法簡單，營養好喝。一起來學一下！

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。蓮藕是涼性，營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素。它跟排骨煲湯，有清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

第一步：將排骨洗凈，切段，再將生薑洗凈，切片，分開裝盤，備用。

第二步：蓮藕切片放入盤中，備用。

第三步：入冷水鍋，放入排骨和生薑片，煮沸後3一5分鐘關火，撈出排骨，初遍湯水要倒掉。

第四步：砂鍋中重新裝水，放薑片和排骨，水沸後轉小火慢慢燉1小時，1小時後再放入蓮藕開大火燒開，轉小火接著繼續慢燉1小時。

第五步：盛出後撒上幾顆枸杞和蔥花攪拌一下，就好了。

香菇魚頭豆腐湯

清燉魚頭湯是以鱅魚或草魚、魚含有DHA和鈣，魚湯更是美味。製作原料：香菇、豆腐、生薑等，取材方便，製作簡單，營養美味。女士常喝，還能美容養顏。

第一步：將洗好的香菇擠干水切片備用。

第二步：起鍋熱油，小火，將洗好的魚頭魚尾放入鍋里，煎金黃色,關火，放涼備用。

第三步：將煎好的魚放涼後加入適量清水、薑片、香菇片，豆腐，開大火煮至湯汁變白。

第四步：營養美味的香菇魚頭豆腐湯就做好了，魚頭湯含豐富DHA，補鈣，女生多喝還能養皮膚。

香菇燉老鴨湯

香菇燉老鴨湯是一道特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽、香菇等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體。秋季上火，最易喝老鴨湯，祛火降燥！

第一步：老鴨洗凈切塊過水備用

第二步：姜切成片，蔥切成段放到砂鍋里

第三步：新鮮的香菇用小牙刷刷乾淨，切成四瓣備用

第四步：老鴨放到砂鍋中並加入大量清水大火燉20分鐘，然後放入香菇並改成小火慢燉

第五步：等到香菇和老鴨都燉熟了即可出鍋

以上三個養生湯，滋陰降燥，營養滋補，非常適合秋季乾燥上火，身乏體熱時多喝，有助健康。你學到了嗎？喜歡收藏分享哦！

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