豬蹄除了美容養顏，對身體還有2大好處！
人們對於「美」的追求越來越多，對食物的要求也越來越高，尤其是關於食物的營養價值和養生功效。
若論補充膠原蛋白，相信大家腦海里第一個冒出的食物便是：豬蹄！豬蹄被譽為「美容聖品」，含有大量的膠原蛋白，並且脂肪含量非常小。
豬蹄究竟有多少好處呢？
（1）喚醒肌膚細胞，維持年輕狀態
在烹調過程中，豬蹄其富含的膠原蛋白可以轉化成明膠。
明膠是一種富含極高營養價值的食品，能夠有效地防止皮膚褶皺，延緩皮膚衰老。
因此，多吃豬蹄與維持皮膚的緊緻度、光滑度以及柔嫩度有很大的間接關係。
（2）有助強筋健骨，減緩骨質疏鬆
有研究表明，豬蹄對於四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、骨質疏鬆患者有一定輔助療效。
吃豬蹄能溶解鈣質，促進人體鈣質的吸收，促進骨骼強健。
因此，對於正處於生長發育期間的青少年或有骨質疏鬆的中老年人來說，多吃豬蹄能在一定程度上達到強筋健骨的功效。
（3）豐盈胸部肌膚，協助產婦通乳
近期熱播的電視劇《月嫂先生》中，阮溪溪在產後遭受了其婆婆各種催乳湯的連番攻擊，以致於她忍受不住而偷偷將催乳湯倒入馬桶之中。
其實，豬蹄湯有催乳之效，並且食之美味。與其胡亂嘗試雜七雜八的所謂的催乳秘方，不如煮上一鍋熱氣騰騰的豬蹄湯。有需要的女性朋友不妨試試！
不過，豬蹄雖好，卻抵擋不住無良商家的污染。一些無良商人在售賣豬蹄之前，將豬蹄浸泡於雙氧水之中，使豬蹄變得「白白胖胖」，能有更好的銷量。
然而，雙氧水給人體的健康卻會帶來無休止的損傷，如果不小心食用了含有雙氧水的食物，輕則會損傷口腔黏膜、食道胃黏膜，重則引起胃穿孔。
另外，長期接觸雙氧水還會患上多種慢性疾病，後患無窮。
如此說來，我們該如何挑選豬蹄呢？
1）細看豬蹄表皮：正常的豬蹄表面應帶有淡淡的血紅色。
2）輕聞豬蹄肉味：純正的豬蹄僅有肉腥味，而無其他刺激性氣味。
3）撫摸豬蹄肉身：表皮緊緻、有彈性的才可稱作好豬蹄。
但是，已經購買了豬蹄的朋友，並且對它仍有幾分懷疑的話，養生君教你一個幾毛錢就能準確辨別的方法。
- 首先，將豬蹄放置於大碗中並倒入適量的水，水位高於豬蹄即可；
- 其次，將家中的土豆切下幾片稍厚的小土豆片，然後將其放入裝著豬蹄的碗中；
- 最後，觀察豬蹄周邊是否有細小的氣泡不斷地湧現出來。如有，則表明該豬蹄是經過雙氧水加工的。
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