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你在山裡面住過嗎?大山裡真實的農家生活,會讓你感到輕鬆愜意嗎?

城裡過一天感覺很快,早上起床後倉促吃兩口飯,然後擠公交去公司,一口氣忙到中午12點。吃完午飯休息會,繼續奮戰到下午6點。晚上要麼和朋友吃喝玩樂,要麼窩在家裡開著電視刷手機。再一看錶,都快12點了,洗洗睡覺吧,明天還要早起上班呢。

秦嶺一白髮過很多山裡貧困人家的老房子,不少人羨慕那种放松愜意的生活。殊不知,在秦嶺山民眼裡,城裡那可是有本事的人呆的地方。今天,再來看看秦嶺大山裡的慢節奏。

這次還是小彭騎著小三輪來接的我,沒想到頭一晚下了點雨,土路上有很多積水。山裡的氣候就是這樣,陰晴不定,風雨無期。也是因為這樣的交通條件,幾乎將山裡山外劃分成兩個世界。

小彭是為數不多重回大山裡的年輕人,他這輛座駕已將很多貧困戶的山貨運往山外,我們已經合作快3年了。秦嶺真的是一座大寶庫,我們只是一個小角落裡的搬運工。

在山裡人眼中平平無奇的景色,卻能讓城裡人駐足驚嘆,即便經常進山的我也很喜歡雨後青山。小彭將三輪車停在路邊,然後采起了野花。遠眺雲霧繚繞的山峰,再深吸幾口清新空氣,好像一切煩惱都沒了。

在沒有任何工業污染的小山村,山民們在山坡上整理出一小塊塊平地,然後種點糧食蔬菜。由於沒辦法澆水灌溉,收成只能靠年景。雖然產量都不大,卻是真正不用化肥農藥的天然綠色食品。

我們先去了蜂場,其實這也算不上蜂場。不同於動輒養殖幾百箱的意蜂場,深山裡養土蜂就顯得小氣了許多。山民們做好蜂箱後誘捕點野蜂,再找個遮風避雨的犄角旮旯,放上十來個蜂箱就可以了。

土蜂箱一般不挪窩,每個季節開什麼花朵,蜜蜂就取采什麼蜜,大部分都是零星小花。中華土蜂分極不喜歡人為干擾,人們只是偶爾去看下蜂群有沒有跑掉,幾乎保持著自然野生的狀態。

這是小彭的家,來這裡沒什麼特殊原因,就是肚子餓了要吃飯。不知道是心理作用,還是山裡的食物品質好,我總覺得他家的飯超級香。只放了一點鹽,炒個雞蛋比城裡煮的雞湯都香。

山裡的人生活條件差,但身體都很硬朗,連老人說話都是大嗓門。或許除了繁重的體力活,他們吃喝都是秦嶺山裡最天然的食材吧。不像人工催出來的東西本身就沒口感,再加店五花八門的調味品,最後都不知道吃進肚子里的是啥了。

和小彭聊了一晚上,還是今年的木耳蜂蜜、党參天麻這些特產的情況。山民們沒有幾樣經濟來源,他們只想把這些天然原生的食材換成錢,同來補貼日常開銷,就是互換這麼簡單。

第二天是個大晴天,我和小彭的老爹來看看花椒。這裡沒有大規模的人工種植,都像他家一樣在地邊種幾顆花椒樹。一顆花椒樹成了,每年都能摘花椒換錢,還能保護地里的莊稼不被動物毀壞。

摘花椒是個痛苦的事情,因為只能用手一個一個摘。花椒樹上的刺非常多,稍微細皮嫩肉的人,沒摘下幾顆花椒,手都被扎的麻木了。山民們摘椒的速度很快,就算被扎到也不會停下來,可能都習慣了吧。

山外面的人喜歡搞大面積種植,這叫科學種植降低成本,而目的只是為增加產量和利潤。摻雜太多利益期望後,在增加產量和防治病蟲害上面難免會下重手。

相較而言,我更喜歡山裡這種自然分散的食材。有點像老子《道德經》所說:「甘其食,美其服,安其居,樂其俗。鄰國相望,雞犬之聲相聞,民至老死,不相往來」。

山裡的生活比較清苦,山民的性子大都耿直。他們用最自然的方式播種收穫,也希望他們能依靠這些最自然的山貨早日脫貧吧。

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