蔥香芝士麵包在家就能烤，只需一次發酵，外焦里嫩，做法超簡單！
每個周末醒來的時間都很尷尬，早午飯不想湊合解決，肚子咕咕又等不到很長時間，快來動手做幾個蔥香芝士麵包吧！吃完以後，可以安心準備豐盛的午餐啦！加了芝士的麵包才更有味道，蔥香芝士麵包，只需一次發酵，烤制20分鐘，就能吃到香噴噴的麵包了，簡單到不可思議。
配方可做4個麵包，可以把它當做餐包，一次多做一些，只需將配方翻倍即可。有麵包機的一定要嘗試一下，味道真的很不錯，我是用手揉的，大約有50分鐘吧。但是真的累香噴噴的蔥香芝士麵包，外焦里嫩，美味十足，里料用番茄醬、沙拉醬與芝士一併烤出香濃的味道。今天大叔下廚房教你做蔥香芝士麵包，希望你吃的開心！
麵包粉 160g、低筋麵粉 38g、酵母 3g、牛奶 125g、細砂糖 35g、奶粉 7g、黃油 25g、鹽 2.5g、蔥 適量、馬蘇里拉乳酪 適量、沙拉醬 適量、蛋液 少量
1、首先把除黃油和鹽以外的全部材料混合，揉成光滑的麵糰；
2、然後加入黃油和鹽，揉出手套薄膜；
3、分成30g/個，揉圓，醒發10分鐘；
4、擀成長方形；
5、接著光面朝下，靠近身體的一端壓薄；
6、從上向下捲起，介面處朝下放置；
7、從最先卷好的第一個麵糰開始，搓成中間粗、兩端細的長條；
8、然後三個一組，編辮子（可以加一點肉鬆進去，口感會更豐富、更好吃），兩端向下收回，按壓幾下，防止發酵時變形；
9、找個有發酵功能的烤箱，放一碗熱水，36℃醒發40分鐘左右，至2倍大後烤箱預熱，上下火180℃；先刷一層蛋液，再加馬蘇里拉乳酪、珠蔥。沙拉醬裝入裱花袋剪小口，橫向左右重複擠在麵包上；最後送入預熱好的烤箱，上下火180℃，中層，烤20分鐘左右即可出爐。
咸甜適宜，蔥香、芝士、沙拉醬的味道混在一起，簡直不要太好吃，金黃色的表皮撒上一點翠綠的蔥花，色香味全。喜歡就試試吧！
大叔小提示
1、這個麵包一定要放芝士，沒有的話，真不好吃；
2、烤箱時間根據自己家裡的定。
