實力大紅袍都有哪些特徵？

武夷茶王大紅袍，最早見於文字記載的是1839年鄭光祖的《一斑錄雜述》，文中指出大紅袍於19世紀50年代便盛行於世。縱觀古時今日，大紅飽皆受茶人偏愛推崇，時至今日，其更是名聲大噪，蜚名海外，譽滿中華。這樣一泡能用實力說話的大紅袍，到底具備了哪些要素？

無香不識茶

武夷岩茶，無茶不香。清代茶僧釋超全讚譽武夷岩茶之香曰「如梅斯馥蘭斯馨」，精妙到位。武夷岩茶品種不同、做青程度不同、火功不同等條件，做出的成品茶大體有花香型、花果香型、果香型，還可以具體到諸如：蘭花香、蜜桃香、雪梨香、梔子花香、奶油香、乳香、脂粉香、糖果香、桂花香、棕葉香等等。

而這些或優雅或馥郁的香氣中包含著一泡茶的品種香、工藝香和地域香，通過對香氣清濁、類型、長短等維度的判斷，我們可以辨別這是一泡什麼茶，大抵上產自哪裡，工藝如何，進而大致推斷其品質優劣，價格高低，此所謂無香不識茶。

無水不識岩

明末清初，武夷茶的種植區域漸漸的從洲地往現在的三坑兩澗方向發展，以三坑兩澗為代表的正岩茶區，生態條件優越，植被豐富，土壤肥沃，茶農們依岩植茶，茶品突出，方為貢茶。這說明，武夷岩茶自古講究「山場」文化，深諳「山場」對岩茶品質的影響十分深刻。

味覺靈敏的人和多年飲茶的老行家是可以從舌本去辨別茶質好壞、山場好壞的。清代好喝茶的乾隆皇帝說：「就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁……」，其中，骨鯁便是意指茶湯具有咀嚼感，這茶湯的醇厚感更大程度上是由「山場」決定的。清代文學家梁章鉅《歸田瑣記·品茶》一文中將武夷岩茶品質分四等「香、清、甘、活」。前兩者重在說香氣，後兩者便重點在於點評茶湯滋味的好壞了，而「甘、活」的主要作用便是由「山場」決定的。武夷岩茶自古有「岩岩有茶，非岩不茶」之說，茶質如何，更是辨別其是否岩茶的最主要依據。此所謂無水不識岩。

無韻不風格

中國名茶皆有韻，武夷岩茶的「岩韻」、鐵觀音的「音韻」、西湖龍井的「雅韻」、嶺頭單樅的「蜜韻」、黃山毛峰的「冷韻」、凍頂烏龍的「喉韻」、鳳凰水仙的「山韻」、普洱茶的「陳韻」等等，中國名茶無韻不風格。

「韻」是一種感覺，是品飲好茶之後，身心自然產生的一種愉悅感和回味。佛家有語「念念不忘，必有迴響」，喝好茶是自然令人有「餘音繞梁」之感的，韻自留長，定有念想，必有回味。

喝到有「韻」的茶，必然產生兩種效果：一是留在口中的餘味，二是留在腦中的想像。

自2016年5月

微茶網推出第一款茶品之後，一直處於摸著石頭過河的階段。

所幸，有一群中肯、信任、良善的茶友為我們出謀劃策、 竭誠盡智，

由衷感謝！

一年之計在於春

開春之際，我們也要跟上腳步上新，今年首推大紅袍貳號。

這是一泡怎樣的大紅袍呢？

總結起來的簡單三句話就是：

無香不識茶，無水不識岩，無韻不風格

香氣馥郁、滋味醇厚柔糯細潤，自帶清涼感，回甘生津，十泡有餘味。

建議採用雙泡法：

先用蓋碗沖泡近10泡，之後換爐壺煮茶之法，滋味更加甜糯，糯米香帶花香乳香，非常誘人哦！

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