秘訣：西紅柿上有沒有打催生素，這三招教會你，為了健康趕緊看！

西紅柿是我們常見的蔬菜，不僅營養豐富，而且我們的飯菜常常少不了西紅柿。不僅營養豐富，而且可以給飯菜添色，會讓整個菜色澤變得鮮紅，讓人一看就非常的有食慾。西紅柿生吃也是非常的好吃，不少人說西紅柿又可以說是蔬菜，又可以說是水果。西紅柿中含有維生素C,能夠增強人們身體的抵抗力。同時西紅柿有充足的水分，可以促進人體的新成代謝。女生吃了還會對皮膚好，可以抗衰老，男性吃了也會有好處。

在農村，農民種的西紅柿一般是在夏天成熟。但是在我們的菜市場一年四季都可以見到又大又紅的西紅柿。這些西紅柿大多都是在大棚裡面種植，但是大棚里裡面的西紅柿很難接受到陽光的照射的，但是為什麼又那麼紅。這就是因為不少西紅柿裡面被加上了「催紅素。」

「催紅素」長期吃對身體有一定的危害。那麼在平常的購買中應該如何知道西紅柿中是不是有催紅素呢？下面教大家幾種方法：

1.可以觀察外觀，催熟的西紅柿一般顏色比較深，而且摸起來比較硬，形狀比較規則。

2.切開內部，催熟的西紅柿一般汁液比較少，裡面的籽可能是綠色的，而且裡面的果肉和果汁是一體的，但是自然熟的是分開的。

3.催熟的西紅柿唱起來比較少硬，還發澀，有時候會很酸，但是自然成熟的是偏甜，比較軟。

西紅柿建議還是要現吃現買，發在陰涼處儲存，還有不少農村家裡種的西紅柿多，會把西紅柿熬成西紅柿醬，裝到罐頭瓶里，密封，還要保證罐頭瓶里沒水，這樣存放的時間會比較長。如果發現過硬或者不紅，可以放於塑料袋裡，要適當透氣。然後熟透勒，拿出來及時吃掉。西紅柿對人體有諸多好處，大家可以多吃，催紅的西紅柿是要避免吃的，這樣我們也放心。

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