吃豬肝對身體有什麼好處？這三個，你要記住了！

豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維B1、B2等。中醫認為，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養血、明目之功，有「營養庫」之美稱。

吃豬肝對身體有什麼好處？這三個，你要記住了！

1、補血，增強抵抗能力

豬肝中含有豐富的鐵元素，起到補血效果，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

2、防癌抗衰

豬肝中具有一般肉類不含的維C和微量元素硒，能增強人體的免疫力，有抗氧化、防衰老的作用，並能抑制腫瘤細胞的產生。

3、解毒

豬肝本身是解毒器官，裡面有許多解毒的酶，適當地吃一些豬肝，對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。

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