如何從飲食上防治高脂血症？這些食療方對降低血脂有很大益處

提起高脂血症，相信大家不會陌生了。脂質在我們體內具有十分重要的生理功能，是人體必不可缺的物質，只有在過多或過少的情況下才會給我們帶來不利的影響。當它合成過多時，即可在血液中積聚，成為一種病理產物。高脂血症的發生與攝入的脂質量多、代謝的異常和臟器功能失常有很大關係，既然如此，所以在飲食上的忌口對本病的預防尤為重要。

忌口食物

從上面我們已經知道引起本病的原因，那麼脂肪含量多的食物、油炸食物、高膽固醇食物、高糖食物都是需要忌口的；雖然雞湯是滋補的佳品，但高膽固醇病人不可多食，這會導致膽固醇的進一步升高；除此之外，還要少用或不用過於滋補的補品，不要總覺得如龜、鱉、紅參等補品對身體有很大的好處，這些東西容易增加血液黏度，導致血流不暢，產生瘀血證，引起高血壓、冠心病等病症。

健康處方

除了要注意忌口上述食物外，還需要我們平時多加運動，限制體重，病要嚴格的控制飲食，堅持低脂肪、低糖、正常蛋白質的清淡飲食。下面，再給大家推薦幾款適合高脂血症患者的食療方，各位朋友可根據自身情況選擇服用。

1、去皮豬肉500克，去核山楂250克。將肉放入鍋內煮至7成熟後撈出，切成小塊浸在調味汁中，1小時後瀝干，放到鍋內炒至微黃。再將山楂放入油鍋內與肉一起稍微翻炒，加入少量白糖，用文火收干湯汁，即可起鍋裝盤食用。

2、蘑菇200克，春筍200g。將春筍放入水中煮熟，切片，鮮蘑菇切片後一起放入熱油鍋中煸炒，食鹽調味後放入清水煮沸後燜上2分鐘，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤食用。

3、淡菜100g，薺菜200g，調料若干。砂鍋內放入素油，熱後放入薺菜煸炒至碧綠色，加入精鹽，注於清水500克，倒入洗凈脹發的淡菜，再燒10分鐘，熟後倒出，撒上適量胡椒粉即可飲服。

4、洋蔥洗凈切絲，放入鍋內煸炒，烹入麻油、醬油、精鹽、白糖適量調味，翻炒幾下，淋上香醋即可裝盤食用。

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