餃子皮新用法，你知道哪些？這道餃子皮春卷簡單易做，超美味！

一般說來，餃子皮就是用來包餃子的吧，這從它的名字也能看出來，但是到了我這裡餃子皮就變得多樣了起來，不僅用來包餃子，還能用來作為其他的用途，而且作為一個不怎麼熱愛餃子的人，餃子皮就經常被我搬來做其他的東西，不知道我手裡的餃子皮們怎麼想……我整理了最近用過的餃子皮新用法，一共差不多十來種。

其實用餃子皮不是沒有道理的，因為畢竟現成的餃子皮比自己揉面再做出來各種形狀要簡單得多，當然如果您有時間又不嫌麻煩，自然可以不用我這"歪門邪道"。今天就先試一下給大家介紹一種吃的：春卷的餃子皮做法。

餃子皮版春卷

【食材】：餃子皮，雞蛋，韭菜，鹽和油

【步驟】：

1.準備好原材料，在餃子皮表面刷一層油

2.在刷好油的餃子皮上面再鋪一張餃子皮，然後刷油，再重複，等已經摞6張餃子皮刷了5次油的時候再停止。

3.把這6張餃子皮用擀麵杖均勻擀開，然後用鍋蒸5分鐘。

4.把韭菜洗乾淨切碎，把雞蛋打到碗里加鹽，然後下鍋把雞蛋炒凝固

5.加韭菜和鹽拌成餡料

6.把餃子皮一層一層撕開，包上餡料

7.將蒸好的餃子皮一層一層撕開，然後包上餡料，在封口的地方再刷上蛋液

8.把包好餡料的餃子皮摺疊成春卷的形狀，封口處直接刷蛋液就可以粘在一起了

9.平底鍋刷油，均勻鋪好春卷胚，煎到兩面都呈金黃色，就可以出鍋品嘗了。

這樣做出來的春卷，香噴噴黃燦燦的，看著就有食慾，而且因為有現成的餃子皮，所以整個步驟做起來也根本不會耗費很長時間，頂多半個小時就能做好。另外如果不喜歡吃韭菜的可以把韭菜換成別的食材，比如剁碎的蝦仁，新鮮的肉丁，等等，都根據自己的口味發揮就行。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！