它是世界上抗癌最強蔬菜之一，還能殺菌消炎，輕鬆撫平大肚腩！

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孢子甘藍的食用價值：

孢子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，此菜營養豐富，是一種不可多得的寶貴珍品，它所含有的蛋白質，維生素C，微量元素，硒含也較高，還有豐富的礦物質，可促進人體新陳代謝，而硒元素可提高身體免疫力，有防氧化抗癌的作用。

鮮的孢子甘藍中有殺菌消炎的作用，可防治咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛等。

其次，孢子甘藍富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。加上孢子甘藍含有大量的膳食纖維，能加速腸胃蠕動，促進消化，排腸毒，減脂肪，所以愛美的女性、懷孕的婦女應當多吃些孢子甘藍，它也是婦女的重要美容品。

此外，孢子甘藍含有黃素和胡蘿蔔素等，每天適當吃些，可對發育中的孩子與視力老化的人有益處，而維生素K也有控制鈣流失，防骨骼疏鬆，保護視力等作用。

孢子甘藍的注意事項：

孢子甘藍富富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。有的身體比較虛的人更要少吃，會導致身體更加虛弱。

孢子甘藍菜的食用價值與注意事項你清楚了嗎？

你喜歡孢子甘藍，你吃過嗎？圖片來源網路！

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