蝦與它「不和」，為了避免中毒，最好不要一起食用

蝦的鮮美是沿海城市家庭中必備的海鮮佳肴，蝦的做法也是各式各樣十分誘人。但是在吃蝦的時候，也應該注意有些食物是不能與它同食的，尤其是番茄。在我們的飲食習慣中，不能遷就自己的喜好去食用，否則自己不小心同食了一些相剋的食物，會直接引發中毒。下面我們一起看看番茄和蝦是什麼原因不能同食，又會給我們的身體帶來什麼影響呢？蝦與它「不和」，為了避免中毒，最好不要一起食用

蝦與番茄同食會有什麼反應？

蝦中含有大量的五鉀砷化合物，這些物質的含量在我們攝入之後，不會對我們的身體產生任何的危害，也就是說我們在單獨吃蝦的時候，不會有任何的問題。但是這種物質會與維生素C進行化學反應，使本來沒有毒的物質，經過反應之後，變成劇毒的砒霜成分。那麼番茄中恰恰含有大量的維生素C，會與讓蝦中含有的五鉀砷化合物充分反應，從而引發砒霜中毒。

蝦與番茄同食會變砒霜和中毒嗎？

蝦與番茄一起吃，會讓蝦中的成分反應成砒霜。但是我們要注意的是，食用少量的蝦與少量的番茄是不會直接導致中毒的。因為番茄中的維生素C非常豐富，但是我們在攝入食物的時候，不會只吃這兩種食物，所以在一般情況下，食用少量不會出現中毒現象的，所以大家不必恐慌。但是要是食用過量。

無論是哪些食物，我們都應該注意適量的食用，不能因為美味就貪嘴，所以對蝦和番茄這兩種食物，盡量避免同食，如果不小心忘了，只要控制住量就沒有問題。

以上就是蝦與番茄同食會引起中毒的原因、中毒的條件以及避免中毒的做法。喜歡吃蝦的朋友，一定要注意健康飲食。

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