動手玩：彩虹糖遇水，就溶成了五彩色盤

今天和大家分享一個哄孩子（不）操作。

圖 | weibo

彩虹糖完美變成五彩圓，各種顏色還沒混在一塊兒！明明倒水時，水痘撒到圓圈外面了（看三點鐘方向），顏色竟然也不外擴。

究竟怎麼回事？有兩位朋友為了探索答案，已經動手嘗試做了下實驗。

實驗所需器材：一袋彩虹糖，水，裝糖的盤子。

窗敲雨

基本上，可以做出網上視頻里常見的現象——做出色彩分明的彩條。

不過就是沒那麼快，差不多冷水需要2分鐘時間，熱水雖然時間短一點，但也真沒快多少。由此看來動圖是加速的。另外，也不能完全保證彩條非常整齊。

換一個大盤子：

彩條都擠在一起，這個和微博上的動圖不太一樣。不確定是不是用水量的問題（或者說盤子不平的問題）。

從實際做的效果來看，應該各個方向的擴散都是有的。可以看出彩色的部分都是下沉並向外推開的。

彩色沉在下面：

但為什麼顏色沒有混在一起，反而往中間走呢？

我覺得比較合理的解釋是：這不是擴散本身的作用，而是密度梯度造成的對流。

也就是說，在糖放到水裡面的時候，一開始的溶解擴散並沒有明顯的方向性，周圍都會溶解了糖，而且這裡所用的食品色素因為水溶性不錯，也都會溶出。但是，單純的擴散沒那麼快，所以在糖果的附近，水會形成比較高濃度的糖水溶液，導緻密度增加。

圍繞糖果周圍的高濃度糖水不會靜止在原地，而是會「下落」，並向外擴散。這個平緩的對流如果沒有阻攔的話，往各個方向的延伸應該都是對等的。但兩側的糖水讓它在左右兩個方向上都受到了阻礙，只有向中心的方向能夠比較不受阻礙地延伸下去。

如果說彩條純粹是由分子擴散導致的，那麼顏色不混在一起確實不科學，但如果彩條是因為液體流動導致的就不一樣了。這個實際流動沒有多快，平緩的層流的時候，各部分液體本來就不容易混在一起，而且橫向彩條擠在一起之後應該也沒有什麼明顯的密度梯度，這時才輪到擴散上場，然而依靠擴散把顏色混合均勻的速度可就要慢得多了。

Topp

去超市買晚飯一進門就看見M&M，於是我就果斷買了一瓶+一次性碟子回來實驗。

第一次非常失敗，沒想到桌子不平且糖豆待不住（應該買彩虹糖的），不過還是有一些結果的：

1.動圖裡倒水之後是快放，實際沒那麼快；

2.動圖由於畫質下降顯得顏色均勻，實際顏色沒那麼均勻；

3.可以形成明顯分界；

4.重力影響挺大的，原動圖可能中間比四周略低一點。

第二次上腳架用的90mm微拍，很多細節沒有拍到。而且忘記關空調，影響還是不小的。

第三次換50mm拍，約10秒1張，手動計時，拍了5分鐘。不是先放糖豆再倒水，而是把糖豆放到水裡效果圖：

下次考慮用彩虹糖，然後想想怎麼把桌面弄平……

PS：所有實驗道具能吃的均被吃掉，沒有浪費。

一個AI

快上手試試，還多了個正大光明吃彩虹糖的機會~

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