分享寶寶愛吃的十道食譜，讓偏食的寶寶營養更全面
做為一個寶媽，深知很多的寶寶兩歲後就開始挑食了，讓大部分家長苦惱的是如何讓寶寶營養更全面、吃的更健康些呢？今天搜集了幾道寶寶愛吃的幾道食譜，希望可以幫到各位寶媽。寶爸看到也可以收藏哦
一、菠菜蛋餅
菠菜蛋餅
用料：
菠菜汁 85克 雞蛋 2個 麵粉 50克 黑芝麻 10克
做法：
1、菠菜3-4顆清洗乾淨 ，焯水
2、將焯水後的菠菜放入料理機，加入少量的溫水。（如果覺得打汁麻煩，可以焯水後剁成細細的菠菜末）。打成細膩濃稠的菠菜汁
3、取85克菠菜汁，打入兩個雞蛋。加入50克中筋麵粉，攪拌均勻。
4、加入少許的熟芝麻，1歲以上寶寶還可以加少許鹽調味，1歲以內不加鹽。調成濃稠可流動的麵糊，舀一勺能拉長線往下流的狀態。
5、不粘鍋燒熱，刷薄薄一層油，舀一勺麵糊在距離鍋面20厘米處慢慢倒入鍋里，就會做成規則的圓形啦，全程小火哈！
6、淋上少許沙拉醬或者番茄醬就可以吃啦，好看又好次！
二、紫薯蛋卷
紫薯蛋卷
用料：
雞蛋 一個 紫薯 半個 奶粉 15毫升 麵粉 10克
做法：
1、薯洗凈、去外皮、切塊入鍋隔水蒸15分鐘，筷子可扎碎即可
2、將熟透的紫薯塊，放入料理機中，加入少許水打成細泥備用。沒有料理機沒關係，紫薯也可以壓成泥。
3、蛋清蛋黃分離，留下蛋黃。蛋黃均勻抽打成液
4、將提前沖泡好的配方奶加入抽打好的蛋液，攪拌均勻。
5、將備好的麵粉加入備好的蛋奶混合液中，再次攪拌均勻。
6、不粘鍋燒熱，刷一層油，倒入蛋糊混合液。烙餅要熱鍋涼油。把手放在離鍋面15厘米左右感覺到溫熱說明鍋燒的差不多了，這個時候可以刷一層油，刷完油之後要立即倒入蛋糊。！圓圓的餅微微翹起，雙面金黃色即可出鍋。
7、將備好紫薯泥用小勺在出鍋的蛋餅上均勻攤開。
8、紫薯泥捲入蛋卷後用刀再切成小卷即可
三、麵條煎餅
麵條煎餅
用料：
煮好的麵條 35g 麵粉 20g 胡蘿蔔 15g 雞蛋 2個 香蔥 4g 蝦皮粉 3g
做法：
1、香蔥洗凈切末
2、胡蘿蔔洗凈去皮後，切細絲
3、胡蘿蔔絲放入鍋中焯水1分鐘，瀝干水分撈出。
4、把兩個準備好的雞蛋打入碗中，加入25g的清水。
5、加入麵粉，蝦皮粉，攪拌均勻無顆粒。
6、加入切好的蔥末
7、繼續加入煮好的寶寶麵條。不要煮的太軟爛，剛剛熟透就撈出鍋備用。嫌棄麵條太長，可以用寶寶的食物剪，將麵條剪成小段再攪拌，或者乾脆帶上一次性手套，用手抓勻，簡單方便。
8、麵糊中加入焯過水的胡蘿蔔絲，用筷子攪拌均勻
9、平底不粘鍋燒熱，刷上薄薄的一層油，舀1勺麵糊放到鍋中攤開，小火開始煎制。
10、表面的蛋液基本凝固，即可翻面，繼續加熱至兩面金黃色。煎的時候，一定要一面煎的金黃凝固，再翻面，否則會散開哦。
11、出鍋嘍，可以把圓餅切成小三角狀，或其他造型，便於寶寶小手抓取，可以開吃啦。
四、蛋黃蛋糕（寶寶版）
蛋黃蛋糕
用料：
蛋黃 5個 低筋麵粉 72克 砂糖 30克 牛奶或者寶寶奶粉 牛奶60克或者(寶寶奶粉30克加60克水) 鮮檸檬汁或果醋 3克
蛋黃蛋糕的做法：
1、把五個蛋黃，檸檬汁，牛奶，(寶寶奶粉加60克水一起放到蛋黃里)白沙糖，三種混合在一起
2、打發到粘稠，提起打蛋器落下的蛋液不會立馬消失就可以了
3、篩入低筋粉，攪拌均勻，倒入準備好的模具里
4、180度預熱烤箱5分鐘，中層上下火150度20分鐘
5、無油少糖，健康的小蛋糕出爐了，寶寶很愛吃
五、彩色面
用料：
普通或高筋麵粉 1500g 食用鹽 6g 南瓜泥 160g至170g 蔬菜汁 160g至170g 紫薯粉 20g 水 160g
彩色面的做法：
1、500g粉加紫薯粉20g加160g水2g鹽壓成面快（不能成團），放保鮮袋醒發，夏天請放冷藏醒發一個小時讓水份徹底吸收，醒發後的麵糰會變軟哦，用壓面機反覆摺疊從1檔到5檔壓幾個來回，最後壓完5檔切條
2、南瓜蒸熟用料理機打成糊糊，如果太稠可適當加一點點水打
3、500g粉加南瓜泥170g加2g鹽，壓成面快（不能成團），放保鮮袋醒發，夏天請放冷藏醒發一個小時讓水份徹底吸收，醒發後的麵糰會變軟哦，用壓面機反覆摺疊從1檔到5檔壓幾個來回，最後壓完5檔切條
4、準備好各種蔬菜汁，隨自己喜好，各種都可以
5、這個方子基本上不用撒乾粉，但是不能成團的，如果能成團出來的麵條肯定全部黏住
6、最多就是這樣的餅狀就可以放塑料袋醒發啦
7、壓面機一直來回壓，你看上去有很舒服的感覺就差不多啦
8、用擀麵棍輔助捲起來，最後壓條
9、建議做好後撒點粉放卷好一份一份放冷凍保存
10、如果想晒乾保存的話就用竹子掛起來。麵條越長就越直，曬的太干就容易斷，水分大或者壓不緊也容易斷和不直。總之越長越直，不要輕易多加水
11、煮一碗這樣的彩色面面來吃是不是很美好呢
六、蛋黃溶豆
用料：
嬰兒奶粉 18克 蛋黃 3個 檸檬汁（沒有就不放） 兩滴 糖粉（可不放，也可以用白砂糖替代） 5克
蛋黃溶豆的做法
1、蛋黃加糖粉加檸檬汁放進一個尺寸稍微大一點的碗里（容器要無水無油）或者小底的不鏽鋼盆都行，別用底很大的盆，那樣你盆打爛了蛋黃都打不發土雞蛋小多放了個蛋黃)
2、用打蛋器使勁打，打到濃稠發白
3、加入奶粉，很乾沒關係，翻拌幾下就好了（奶粉不要替代）
4、拌到這種就行啦，這一步別用打蛋器攪哈，會消泡
5、放入裱花袋，剪一個小小的口，牙籤那麼大直徑就行。擠小小的，比較容易熟
6、擠到一半的時候烤箱上下火100度左右預熱，烤的過程最好在旁邊看著，因為容易糊。沒熟千萬別開烤箱門，會塌，中間會凹陷，大部分烤箱用上下火100度烤12到15分鐘就可以了
7、出爐了，出爐後要趕緊密封起來，不然很容易回潮，完全烤熟的溶豆很輕易的就拿下來了，豆豆味道超級好
8、密封裝起來，好看又好吃
小貼士：
1.不要用低筋粉代替奶粉
2.蛋黃一定要打好，不然後面就成餅了
3.最好要鋪油紙操作
4.溶豆不要擠太大
5.溶豆只有沒烤熟出爐才會塌，烤熟的溶豆是很飽滿的，而且不沾油紙
七、五彩雞蓉豆腐羹
五彩雞蓉豆腐羹
用料：
香菇 一朵 雞胸肉 一小塊 豆腐 半個 胡蘿蔔 適量 青菜 適量 澱粉 適量
五彩雞蓉豆腐羹的做法：
1、胡蘿蔔切丁，香菇切丁，雞胸切成蓉，青菜切碎，豆腐切成小塊
2、鍋里熱油，下胡蘿蔔翻炒，雞胸翻炒，加入香菇
3、加入適量清水，燒開後加豆腐，燒煮片刻，加入青菜，勾芡！
八、胡蘿蔔西藍花雞肉粥
胡蘿蔔西藍花雞肉粥
用料：
胡蘿蔔 30克 雞胸肉 30克 山藥 40克 西藍花 一朵 大米 50克
做法：
1、雞肉清洗乾淨切成小塊，姜切片。把薑片和雞肉一塊冷水入鍋，進行焯水處理。
2、焯好水以後把雞肉撈出來撕成絲。1歲以內的寶寶可以橫刀再切成小段
3、山藥去皮切片 ，胡蘿蔔切成末
4、鍋里水燒開，放入西藍花焯一下，西藍花切末
5、鍋里加適量的水，連同大米一塊中小火熬煮。煮至大米開始膨脹軟化
6、放入胡蘿蔔末和山藥放入雞肉絲，攪拌均勻，繼續煮5-10分鐘
7、放入西藍花末，關火燜1分鐘。出鍋即可
九、寶寶午餐肉
寶寶午餐肉
用料：
豬肉 200克 澱粉 25克 麵粉 20克 清水 40克 蔥 一段 油 少許 鹽 選用
做法：
1、豬肉洗凈除去皮和筋膜切丁，蔥切末。將切好的豬肉和蔥放入料理機打細膩的肉泥備用。沒有料理機的媽咪也可以在買肉的時候直接請攤主絞成肉餡兒，剁成細膩的肉泥。
2、25g澱粉加入40g水中攪拌均勻，成為水澱粉。
3、再加入20g麵粉，用筷子攪拌成麵糊。
4、將麵糊倒入攪打好的肉泥中，用筷子順時針拌勻
5、將提前分離好的蛋清，加入肉糜中。
PS：蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩。蛋清過敏的寶寶也可以不加，但口感略微差一些。
6、再加入適量油，沿同一個方向一直攪拌至上勁。1歲以上寶寶可以加少許鹽調味。
7、容器中鋪上錫紙，將肉泥倒進去整平，放入蒸鍋，水開後隔水蒸20分鐘左右。
8、取出容器，在午餐肉上均勻的刷上2-3個蛋黃液的量，再入蒸鍋蒸5分鐘至蛋黃凝固。
9、晾涼切片即可
十、營養小炒
營養小炒
用料：
雞蛋(鵝蛋黃) 一個 胡蘿蔔 一顆 火腿腸 一顆 蘋果丁 適量也可不加 鹽，食用油 少許 煉奶 一小勺
做法：
1、胡蘿蔔蒸熟切丁，火腿腸切丁，蘋果切丁備用，雞蛋加少許鹽打好備用
2、起鍋加少許油，胡蘿蔔和火腿腸下鍋，炒兩下，打好的雞蛋下鍋翻炒。加入蘋果丁。過會出鍋
3、根據自己口味可添加其他
