和大家分享一道西蘭花好吃的做法，一口一口停不下來，比肉還香

西蘭花又叫綠菜花、青花菜。西蘭花營養豐富，富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。我們平時應該多吃一點西蘭花，但是西蘭花做不好很不好吃，今天我和大家分享一道蒜蓉西蘭花的做法，做法簡單但是非常好吃。

準備西蘭花兩個，蒜三顆，小米辣一根。

西蘭花掰成小朵放在鹽水裡浸泡30分鐘，這樣能把西蘭花里的細小的蟲子泡出。鹽水浸泡完用清水洗凈。蒜切成末，小米辣切碎。

鍋里的水燒開後放入幾滴油，西蘭花下開水焯一下，水開後焯3分鐘撈出過涼，這樣西蘭花不軟不硬，口感適宜。過涼後的西蘭花瀝干水分擺入盤中。

另取乾淨鍋，熱鍋涼油，倒入蒜末、小米辣煸炒，炒至蒜末微微變黃倒入海鮮醬油、耗油，鹽，炒勻即可，把炒好的蒜汁澆在西蘭花上，這一道蒜蓉西蘭花就做好了。

蒜蓉西蘭花蒜香撲鼻，咸香可口，汁料濃郁，西蘭花軟嫩爽脆，營養美味。您會做了嗎？

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