重大發現：菠菜長出心臟組織，揭開它的神秘功效！原來我們都忽視了
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老報君有話說
這種菜不是別的，
就是我們生活中最常見的
「菠菜」
別看它普通，作用可不少！
別說您不信？敬請往下瞧！
菠菜不光可以吃，在最新研究報道中，美國伍斯特理工學院公布了一個想不都敢想的研究——成功使菠菜長出了心臟組織。
心臟真是人體再重要不過的器官了，可是心臟又很脆弱，每年大約有1700萬人口死於心臟病。找到匹配的心臟實在太難了！腦洞大開的研究人員覺得動物不行，人體自身不行，要不試試菠菜葉？葉子的脈絡不是跟血管網路差不多嗎？
雖然動物和植物運輸液體和其他營養成分的方式都不一樣，但是血管網路跟植物脈絡卻很相似哦！於是研究人員用洗滌劑去除它們的植物細胞，只剩菠菜的葉脈。最後留下的葉脈網路就像人體組織所需的血管網路
接著，研究人員將葉脈浸泡在心臟細胞中，讓它們附著在纖細的葉脈上進行生長。之後，又嘗試了將與血液細胞類似的微珠注入葉脈
結果令人驚喜！如果這項研究一旦成功，那麼以後就可以通過菠菜葉子培育出帶有豐富毛細血管的心臟肌肉組織，用於治療心臟相關的疾病。
每天一把菠菜，好處多多：
1.天然植物強心劑
菠菜可是植物強心劑的一把好手，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種對於心臟來說特別的好東西。
說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。
2.
增肌健體好幫手
據英國《每日電訊報》近日報道，美國科學家的一項研究發現，菠菜中確實含有一種能加速肌肉生長的物質，幫助人們提高肌肉質量。
研究人員指出，菠菜中的這種物質有助於提高體內蛋白質轉化成肌肉的速度，從而提高肌肉的質量。但如果想看到明顯效果，則需要每天吃上1公斤的菠菜。
3.天然植物鈣片
菠菜根中含有豐富的維生素K，這種營養元素能夠參與到骨的生理過程中，補充豐富的維生素K，能夠很好的減少和預防骨質疏鬆，並降低骨折的發生。
4.植物胰島素：控制血糖
您一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。
所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！菠菜中的微量元素，還能夠促進人體新陳代謝，增強免疫力。
5.腸道清潔劑：清腸毒
菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會翻倍。
入秋時節每天吃菠菜，
不僅可以預防心臟病，
還有這麼多的作用，
那麼我們如何吃，
才能更好地發揮它的功效呢？
老報君來給大家推薦一下~
芝麻枸杞拌菠菜
疏肝養血、護心臟
原料：
菠菜250克，枸杞10數粒，熟白芝麻1小把。
調料：
少許植物油，蚝油1小勺，鹽2小勺。
做法：
1.把菠菜洗凈、去根，枸杞用溫水浸泡。
2.鍋中倒半鍋水，燒開後加1小勺鹽和少許植物油，下入洗凈的菠菜焯燙1分鐘，焯好後撈出瀝水，稍晾後切成小段兒放大碗中。
3.將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蚝油也放入大碗中。
4.所有食材和調味料攪拌均勻後，盛盤即可。
這道菜中芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、益肝養發、抗衰老之功效。
枸杞滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用，可調節機體免疫功能。
菠菜則具有保護心臟、滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
果仁拌菠菜
強健心臟，效果加倍
做法：
1、選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻後，過涼水擠出多餘水份；
2、再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；
3、菠菜切段放大碗中；
4、待花生米晾涼變香脆後放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。
花生被稱為「長壽果」，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
溫馨提示：食用菠菜前先焯一下
菠菜富含的草酸極易溶於熱水，所以在烹調前，將洗凈的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。
需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素C。
吃菠菜是咱老百姓再合適不過的選擇了，它雖然便宜，卻幾乎可以達到我們春季養生的所有要求：養肝、養心、排毒、降糖……
兩種吃法也是老報君為大家精心挑選的，能把菠菜的營養價值發揮到最大，這麼物美價廉的蔬菜應該倡導大家都吃起來！
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