這才是衰老的秘密！這些食物能夠讓你變年輕，一張表格列全了！

先來回答一個問題，人是怎麼衰老的？

就像電腦用久了會變慢一樣，人老了，身體的各項機能也開始下降，衰老就不期而至了。

山西省中醫學院附屬醫院體檢科主任，中華預防醫學會心理委員會常委 王汀 解釋，衰老是身心兩方面逐漸失去能力的過程，這種疾病的一個主要原因是遊離基的作用。

遊離基會打破身體固有的平衡狀態，攻擊細胞，使其中的脂肪變質，

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令蛋白質「銹化」，刺穿細胞膜並破壞基因密碼，

↓↓

最後使整個細胞功能失調並放棄抗爭的努力而死去。

也就是說，當你50歲時，身體細胞中大約30%的蛋白質由於遊離基的破壞已變成了生鏽的廢物。

所以，從飲食上來看，吃什麼才能保持年輕、抗衰老，對抗遊離基？

維生素C、

維生素E、

β-胡蘿蔔素、

花青素

是強大的抗氧化物，可以有效對抗遊離基，對抗衰老，讓你保持年輕。

這個表格照著吃！

參考資料：

① 健康時報 2015年01月08日 《放慢衰老的腳步 》

② 健康時報 2016-05-12 《最全 維生素功能對照表，看看你缺哪一種？》

③健康時報 2017-09-18 《你的身體缺乏哪種維生素？這些食物可以補！》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：范洪岩

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