孩子最愛吃的早餐，我家隔天必做，補肝明目，增強免疫力做法簡單

孩子最愛吃的早餐，我家隔天就做，補肝明目，增強免疫力，做法簡單。

胡蘿蔔能夠明目養神，因為胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素，能夠在腸道中受到酶的作用，通過轉化分解變成維生素A，維生素A可以有效保護人體上皮細胞的正常功能，因此每天進食胡蘿蔔能夠起到養神明目，保護視力的作用，還可以預防呼吸道感染。胡蘿蔔中還含有葉酸，木質素，胡蘿蔔素，進食之後可以提高人體免疫能力。

豆腐富有營養，含有鐵、鉀、鎂、鈣、鋅等多種礦物質，及維生素B、蛋黃素、蛋白質、鹽酸等成分，其含有多種人體所必須的氨基酸。屬於優質的蛋白質和補鈣食物。

用豆腐和胡蘿蔔做的這道早餐，營養好，又好吃。來看看具體的做法。

把胡蘿蔔清洗乾淨，先切薄片，再切成細絲。

嫩豆腐一塊，用刀背壓碎。

鍋里倒油，燒熱，油熱後倒入豆腐，再倒入胡蘿蔔絲，根據自己的口味加鹽，胡椒粉

再倒入一點蚝油，翻炒均勻。炒到胡蘿蔔變軟，再加入蔥花翻炒均勻。

炒好後，裝進碗里。

準備好餛飩皮，再來半碗涼開水，取一塊餛飩皮，包上炒好的餡，把餛飩皮的4個角蘸點水

然後先把2個角捏在一起

再把另外兩個角也捏在一起。

依次全部包好。

碗里倒入清水，加半勺麵粉，攪成麵粉水，麵粉跟水的比例是1比10

鍋里刷油，把包好的餛飩放上，先小火煎一分鐘。

看一下底部焦黃，倒入少許麵粉水。

蓋上蓋子，燜2分鐘，水幹了就可以出鍋了。

晶瑩剔透，咬一口滿嘴香。看了以後，一定要做起來哦！非常不錯的一道早餐。

喜歡美食文章的請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什麼更好觀點和做法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。