空腹不能喝豆漿嗎？來看看原因

說起豆漿，那可是不得不說的早餐明星食品了。豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，延緩衰老，使皮膚白皙潤澤。

有觀點認為空腹喝豆漿時，其中的蛋白質會在人體內轉化為能量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。其實，豆漿中的蛋白質含量並不是太高，即使不有點都消耗對身體攝入蛋白質總量影響也是微乎其微的。

豆漿含有高纖維，可以增強腸胃蠕動功能，就可以減少食物殘渣中的毒素在人體的停留時間，由此看來豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。我們在做的時候也可以加入黑米紅豆等雜糧豆，這樣口感更好，營養價值更高。不過早餐除了豆漿雞蛋，還可以加入少量的水果，堅果類。

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